Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 12:46

Xướng Họa 2018 by lehong Today at 10:12

TÌNH BUỒN by lehong Today at 06:53

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Today at 06:29

TẬP THƠ : TAN VỠ TÌNH ĐẦU ! by nguoitruongphu Today at 04:59

Chưa “về” còn quậy by buixuanphuong09 Today at 02:43

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Trà Mi Yesterday at 03:31

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Sun 20 May 2018, 12:51

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Sun 20 May 2018, 03:56

HOA GIEO TỨ TUYỆT 2 by buixuanphuong09 Sun 20 May 2018, 00:46

Thơ Thiền Và (Ngọa Thiền) by mytutru Sat 19 May 2018, 14:02

Nhạc Cổ Truyền Việt Nam tại Paris by Việt Đường Sat 19 May 2018, 12:10

Viết cho một người... by  Sat 19 May 2018, 11:26

Trang thơ Quang Dự by quangdu Sat 19 May 2018, 08:28

Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Sat 19 May 2018, 06:37

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Fri 18 May 2018, 21:15

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Fri 18 May 2018, 19:25

KHÚC TÌNH THƠ – TNBC. by NGUYÊNHOANG Fri 18 May 2018, 19:17

KHÔNG THỂ TÍNH! by mytutru Fri 18 May 2018, 11:36

MỘT CHÚT TIẾU by vancali96 Fri 18 May 2018, 09:25

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Fri 18 May 2018, 09:21

LƯỠNG ĐẦU XÀ by Cẩn Vũ Fri 18 May 2018, 00:52

Việt Nam Trung-Tâm Nông-Nghiệp Lúa Nước Và Công Nghiệp Đá Xưa Nhất Thế Giới by Trà Mi Thu 17 May 2018, 23:41

Chữ Khoa đẩu by Trà Mi Thu 17 May 2018, 23:34

Người Việt hợp tác với giặc Minh by Trà Mi Thu 17 May 2018, 20:26

BÀI TẬP NGOC LIEM LE by Trà Mi Thu 17 May 2018, 20:08

Ghi danh học lớp thơ lục bát by Trà Mi Wed 16 May 2018, 22:31

XƯỚNG - HỌA Cẩn Vũ by Trà Mi Wed 16 May 2018, 22:24

Mùa An Cư 2018 by mytutru Wed 16 May 2018, 08:12

Truyện nay - Ái Hoa by Ai Hoa Tue 15 May 2018, 23:10

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Bánh cuốn chay

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 22/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Bánh cuốn chay   Sun 06 Dec 2009, 14:12



Nguyên liệu:


- 2 chén bột gạo
- 1 chén bột khoai
- 1/2 chén bột năng
- 5 chén rưỡi nước
- 3 muỗng súp dầu ăn

Trộn tất cả hỗn hợp cho hòa tan rồi để đó, chờ 1 giờ sau mới tráng bánh. Trong lúc chờ thì làm nhân.

Nhân Bánh:


- 300 gr mì căn - 1 cây chả lụa chay
- 50 gr nấm mèo sợi -
- 1 trái dưa leo xắt sợi - Gía trụng sơ nước nóng -
- Ngò
- 2 cây tỏi tây lấy phần trắng để hành phi
- Nước tương , muối , đường , giấm , bột ngọt , ớt bầm , tiêu

Cách làm:


- Bột gạo + bột năng + bột khoai + muối + dầu ăn + nước hòa tan.
- 1 cây tỏi tây xắt mỏng phi vàng.

- Mì căn xắt hạt lựu nhỏ + nấm mèo đã ngâm nước xã sạch + 1 cây tỏi tây
Xắt nhỏ + 2 muổng dầu sào chung nêm nước tương, muối, đường, bột ngọt, tiêu nếm vừa ăn .

Dùng chảo non-stick để tráng, đổ dầu ăn vào chảo để nóng. Phải chờ chảo nóng rồi để một muỗng bột vào quấy đều để bột phủ khắp mặt chảo, khoảng 3 phút bánh chín rồi úp chảo ra điã đã thoa dầu ăn thì bánh trên điã. Sau đó thì bỏ nhân vào giữa rồi cuốn lại.

Trình Bày:


Bày bánh cuốn lên dĩa sắp chả lụa cắt mỏng lên thêm giá trộn với dưa leo rắc hành phi, ngò lên điã bánh cuốn.
Về Đầu Trang Go down
 
Bánh cuốn chay
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món chay-