Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Nhớ về kỷ niệm by Ai Hoa Today at 11:41

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Ai Hoa Today at 11:34

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Today at 09:53

RIÊNG TỨ TUYỆT by buixuanphuong09 Today at 09:45

12 CUNG HOÀNG ĐẠO by Trà Mi Today at 09:41

Chưa “về” còn quậy by buixuanphuong09 Today at 09:39

Đi tìm cái tôi đã mất - Nguyễn Khải by Trà Mi Today at 09:27

Hồi ký 'Một Cơn Gió Bụi' của Trần Trọng Kim by Trà Mi Today at 09:21

Thơ thẩn _ Thẩn thơ by thanhsingle Today at 08:23

THƠ HỌA (Mang dzìa đây để làm... của :) ) by Phương Nguyên Today at 08:12

Giáo dục miền Nam Việt Nam trên con đường xây dựng và phát triển by Trà Mi Today at 07:53

Quốc Văn Giáo Khoa Thư by Trà Mi Today at 07:46

Câu đối NGỰA 2 by chuoigia Today at 05:36

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 14:18

Bộ sưu tập côn trùng 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 13:36

Truyện xưa - Ái Hoa by Ai Hoa Yesterday at 12:23

Tử vi 2019 cho nam mạng tuổi Mậu Thìn chi tiết tại website huyenhoc.vn by phongthuy456 Yesterday at 11:48

CHUYỆN ĐỜI TÔI by lehong Yesterday at 01:48

TÌNH BUỒN by lehong Yesterday at 01:26

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Yesterday at 01:18

Thơ Thiền (Tuệ Hành Trụ Tọa Ngọa) by mytutru Yesterday at 00:04

Nhớ by tth Tue 22 Jan 2019, 14:20

Chiếc nón bài thơ by Gió Bụi Tue 22 Jan 2019, 10:03

Ba Điều Tan Biến Phiền Não by mytutru Mon 21 Jan 2019, 06:01

Kỷ Niệm Khó Quên by mytutru Mon 21 Jan 2019, 00:40

Rau Răm Lá Thuốc Quý Hơn Vàng by mytutru Mon 21 Jan 2019, 00:25

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Sun 20 Jan 2019, 12:09

GIỮ YÊN BỀ by buixuanphuong09 Sun 20 Jan 2019, 08:41

Những Điều Nên Biết by mytutru Sat 19 Jan 2019, 14:00

CHÚC MỪNG SINH NHẬT TỶ MYTU TRU by mytutru Sat 19 Jan 2019, 08:50

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Bánh cuốn chay

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Bánh cuốn chay   Mon 07 Dec 2009, 02:12



Nguyên liệu:


- 2 chén bột gạo
- 1 chén bột khoai
- 1/2 chén bột năng
- 5 chén rưỡi nước
- 3 muỗng súp dầu ăn

Trộn tất cả hỗn hợp cho hòa tan rồi để đó, chờ 1 giờ sau mới tráng bánh. Trong lúc chờ thì làm nhân.

Nhân Bánh:


- 300 gr mì căn - 1 cây chả lụa chay
- 50 gr nấm mèo sợi -
- 1 trái dưa leo xắt sợi - Gía trụng sơ nước nóng -
- Ngò
- 2 cây tỏi tây lấy phần trắng để hành phi
- Nước tương , muối , đường , giấm , bột ngọt , ớt bầm , tiêu

Cách làm:


- Bột gạo + bột năng + bột khoai + muối + dầu ăn + nước hòa tan.
- 1 cây tỏi tây xắt mỏng phi vàng.

- Mì căn xắt hạt lựu nhỏ + nấm mèo đã ngâm nước xã sạch + 1 cây tỏi tây
Xắt nhỏ + 2 muổng dầu sào chung nêm nước tương, muối, đường, bột ngọt, tiêu nếm vừa ăn .

Dùng chảo non-stick để tráng, đổ dầu ăn vào chảo để nóng. Phải chờ chảo nóng rồi để một muỗng bột vào quấy đều để bột phủ khắp mặt chảo, khoảng 3 phút bánh chín rồi úp chảo ra điã đã thoa dầu ăn thì bánh trên điã. Sau đó thì bỏ nhân vào giữa rồi cuốn lại.

Trình Bày:


Bày bánh cuốn lên dĩa sắp chả lụa cắt mỏng lên thêm giá trộn với dưa leo rắc hành phi, ngò lên điã bánh cuốn.
Về Đầu Trang Go down
 
Bánh cuốn chay
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món chay-