IndexTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
THƠ ĐƯỜNG LUẬT - BẠCH TIỂU PHỤNG by Bạch Tiểu Phụng Today at 22:00

MỘT MÌNH by buixuanphuong09 Today at 20:27

GIÀ CÒN THAM by buixuanphuong09 Today at 20:24

Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Today at 15:05

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Today at 14:56

TIỄN MỘT NGƯỜI THƯƠNG (MT-127-128) by Ntd Hoa Viên Today at 14:45

Mai vàng nhà Tôi by Tú_Yên tv Today at 12:31

HÁT VỀ HẠT ĐẬU NHỎ & CỔ TÍCH ĐẠI BÀNG by HanSiNguyen Today at 09:25

Câu đối NGỰA by HanSiNguyen Today at 09:17

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by Ma Nu Yesterday at 17:15

NHỮNG PHIẾN ĐÁ CÒN LĂN by HanSiNguyen Yesterday at 17:09

QUA CƠN MÊ by HanSiNguyen Yesterday at 10:16

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Sat 25 Feb 2017, 21:44

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Việt Đường Sat 25 Feb 2017, 15:19

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Sat 25 Feb 2017, 13:21

BUỒN TÀN THU by HanSiNguyen Sat 25 Feb 2017, 10:30

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Fri 24 Feb 2017, 21:12

SỨc sống cuối đời by buixuanphuong09 Fri 24 Feb 2017, 07:00

Hoàng Vũ Luân by Hoàng Vũ Luân Thu 23 Feb 2017, 17:32

TẬP THƠ : RU MỘNG TÌNH XA by nguoitruongphu Thu 23 Feb 2017, 03:52

THƠ VUI CẨN VŨ. by Cẩn Vũ Wed 22 Feb 2017, 12:55

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Wed 22 Feb 2017, 06:08

trang thơ Đường Luật VMH by vu manh hung Tue 21 Feb 2017, 19:32

Thịt nướng xiên sốt đậu phộng by Shiroi Sun 19 Feb 2017, 23:46

Trang thơ tự do - vu manh hung (vongvang) by vu manh hung Sun 19 Feb 2017, 15:23

Một quả chanh nặng 2kg, giá 300.000 đồng! by THY OANH Sun 19 Feb 2017, 14:08

Sài Gòn của tôi, 50 năm trước by THY OANH Sun 19 Feb 2017, 13:59

Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Thiên Hùng Sun 19 Feb 2017, 06:54

Bộ tranh tình yêu từ những cánh hoa by Shiroi Sun 19 Feb 2017, 03:51

Bánh mì matcha nhân tan chảy by Shiroi Sun 19 Feb 2017, 03:29

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Share | 
 

 Mực chiên muối ớt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi



Tổng số bài gửi : 19778
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Mực chiên muối ớt   Sat 23 Apr 2011, 17:29

Mực chiên muối ớt


Món mực chiên thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn cay và mực bên trong mềm ngọt sẽ là một món nhậu tuyệt vời cho chàng đấy!




Nguyên liệu:

- 500g mực ống
- thìa cà phê muối tinh
- 1 thìa canh hạt tiêu, rang thơm
- 50g bột mỳ
- 80g bột ngô
- 3-4 quả ớt
- 2 nhánh hành lá
- Dầu ăn.



Cách làm:

Mực làm sạch, phần râu và thân để riêng. Xắt khúc phần thân mực thành các đoạn dài khoảng 2cm, để ráo nước:



Muối rang khô, cho vào cối giã cùng hạt tiêu:



Cho 2/3 hỗn hợp muối - tiêu vào trộn đều cùng bột mỳ và bột ngô trong một tô lớn (hỗn hợp A):



Ớt và hành lá xắt khúc, để riêng:



Mực thấm cho khô, đổ vào hỗn hợp (A), trộn đều cho mực được bao đều bởi bột - muối.



Cho dầu vào chảo sâu lòng, làm nóng với lửa vừa - to và cho mực vào chiên (bạn nhớ rũ hết bột thừa bám vào mực trước khi thả vào chảo nhé) tới khi mực có màu vàng nhẹ thì vớt mực ra, để lên giá cho ráo dầu. Mực chiên không lâu, chỉ khoảng 1-1,5 phút là chín; nếu bạn chiên quá lâu mực sẽ bị teo lại và dai.



Cho mực đã chiên vào một tô trộn lớn, rắc hành, ớt và chỗ muối - tiêu còn lại lên trên, xóc hoặc trộn đều rồi bày lên đĩa ăn ngay nhé:




Andy - Theo PLXH
Về Đầu Trang Go down
 
Mực chiên muối ớt
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-