Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Còn quậy chưa "về" by buixuanphuong09 Today at 17:50

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Today at 17:31

Sưu tập Bộ cánh vẩy by buixuanphuong09 Today at 13:29

Thơ hoạ by Trà Mi Today at 13:17

SÁNG NAY by Phương Nguyên Today at 12:29

CHUYỆN VỤN (Phương Nguyên) by Phương Nguyên Today at 11:32

Truyện xưa - Ái Hoa by Phương Nguyên Today at 11:28

Nhớ by tth Today at 10:54

Sự tích hoa Lay ơn by Trà Mi Today at 10:23

THƠ TƯỜNG VY by Trà Mi Today at 09:05

Nhập Thất Ẩn Trú by mytutru Today at 01:14

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 22:49

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Yesterday at 21:27

Họa Thơ 2016 và 2017 by mytutru Yesterday at 17:40

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Trà Mi Yesterday at 12:22

Kính Thầy và Tỷ Trà My by mytutru Tue 21 May 2019, 10:21

Bún Riêu Chay by BachVan Tue 21 May 2019, 09:01

Cơm Tấm Sườn Bì Chả Chay by BachVan Tue 21 May 2019, 08:47

Thơ Thiền (Tuệ Hành Trụ Tọa Ngọa) by mytutru Tue 21 May 2019, 08:04

ÐÔI MẮT NGỌC by BachVanNhi Tue 21 May 2019, 06:32

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Tue 21 May 2019, 01:49

Góc Vườn Đào 2019 by mytutru Mon 20 May 2019, 17:11

Sự tích hoa linh lan by Trà Mi Mon 20 May 2019, 08:36

MẮM RUỐC CHAY by BachVan Mon 20 May 2019, 07:58

BÙI THỊ BÍCH NGỌC " Trăng 🌙" by Phương Nguyên Sun 19 May 2019, 15:13

Họa thơ Thiên Mytutru by buixuanphuong09 Sun 19 May 2019, 13:30

Sự tích hoa hồng bạch by Trà Mi Sun 19 May 2019, 08:34

Cách làm son môi từ củ dền đỏ vừa đẹp vừa đơn giản by Trà Mi Sun 19 May 2019, 08:32

Giải thích thành ngữ - tục ngữ by Trà Mi Sun 19 May 2019, 08:29

Chúc Mừng Lưu by mytutru Sun 19 May 2019, 07:32

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Gỏi măng Huế

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Gỏi măng Huế Empty
Bài gửiTiêu đề: Gỏi măng Huế   Gỏi măng Huế I_icon13Sat 09 Apr 2011, 17:06

Gỏi măng Huế


Chúng ta đã từng biết đến những món gỏi như gỏi ngó sen, gỏi rau câu, gỏi rong biển… Hôm nay, chị Phương Bình đến từ Quán Ruốc sẽ cùng hướng dẫn chúng ta thực hiện một món gỏi măng mang đậm chất Huế.




Nguyên liệu

- 200g măng tươi
- 50g tôm bạc
- 50g thịt nạc dăm
- 2 thìa cà phê mè (vừng) trắng rang vàng
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- Một ít rau răm, hành lá, hành tím, ngò rí
- Một muỗng mắm ruốc
- Một ít nước dùng
- Bánh tráng nướng ăn kèm

- Gia vị: Hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, dầu ăn.


Thực hiện

Bước 1: Tước bỏ lớp vỏ ngoài của măng, xắt lát tròn, sau đó xắt sợi.

Đun sôi nước, cho măng vừa thái sợi vào luộc với chút muối. Vớt măng ra, vắt ráo nước.

Bước 2:
Rửa tôm, lột vỏ tôm, có thể thái sợi hoặc để nguyên con.

Rửa thịt nạc dăm, thái sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 3:
Đun nóng chút dầu, cho hành tím vào phi vàng rồi cho tỏi vào phi, cho thịt, tôm vào xào. Cho 1 thìa súp nước dùng, ½ thìa phê mắm ruốc, nêm ½ thìa cà phê hạt nêm từ thịt, cho măng vào xào gần chín, rắc mè lên trên, cho hành ngò, rau răm vào trộn đều.



_________________________
Gỏi măng Huế Signat21
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Gỏi măng Huế
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-