Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 23:01

QUÊ HƯƠNG TÔI by Hoa mộc Yesterday at 21:28

Truyện Thơ Cổ Tích by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 21:12

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 21:09

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 21:07

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 17:06

Truyện xưa - Ái Hoa by Ai Hoa Yesterday at 15:42

Một số thành ngữ thông dụng by buixuanphuong09 Yesterday at 14:45

Lục Bát Hoa ĐV by buixuanphuong09 Yesterday at 13:47

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 13:31

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Yesterday at 13:02

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Yesterday at 10:03

Đố bạn biết trái sầu riêng rụng vào lúc nào? by Trà Mi Yesterday at 09:06

Truyện ngụ ngôn La Fontaine tròn 350 tuổi by Trà Mi Yesterday at 08:54

Đỗ Nương Nương báo oán - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Yesterday at 08:48

Phan Thanh Giản là người thế nào? by Trà Mi Yesterday at 08:39

CHUYỆN NGHỀ .. by Phương Nguyên Sun 18 Aug 2019, 21:19

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Phương Nguyên Sun 18 Aug 2019, 21:16

SẦU RIÊNG . by Phương Nguyên Sun 18 Aug 2019, 21:13

Chút tâm tư by tâm an Sun 18 Aug 2019, 17:57

Truyện nay - Ái Hoa by Ai Hoa Sun 18 Aug 2019, 15:44

NHẮN NHỦ ... by Ai Hoa Sun 18 Aug 2019, 15:34

7 câu thành ngữ tục ngữ ai cũng quen dùng nhưng toàn bị sai by Ai Hoa Sun 18 Aug 2019, 15:19

THÁNH MẪU LIỄU - HẠNH thể lục bát by như titi Sun 18 Aug 2019, 14:45

CƯỜI ... by Trăng Sun 18 Aug 2019, 13:27

HÁT NÓI ĐỂ MÀ CHƠI : KHUYÊN AI ĐỪNG ĐỐ KỴ by Ma Nu Sun 18 Aug 2019, 01:40

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Sat 17 Aug 2019, 19:35

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Việt Đường Sat 17 Aug 2019, 19:32

HƯỚNG ĐẠO SINH by buixuanphuong09 Sat 17 Aug 2019, 19:30

cây đa bụi chuối by Trăng Sat 17 Aug 2019, 15:32

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Gỏi măng Huế

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Gỏi măng Huế Empty
Bài gửiTiêu đề: Gỏi măng Huế   Gỏi măng Huế I_icon13Sat 09 Apr 2011, 17:06

Gỏi măng Huế


Chúng ta đã từng biết đến những món gỏi như gỏi ngó sen, gỏi rau câu, gỏi rong biển… Hôm nay, chị Phương Bình đến từ Quán Ruốc sẽ cùng hướng dẫn chúng ta thực hiện một món gỏi măng mang đậm chất Huế.




Nguyên liệu

- 200g măng tươi
- 50g tôm bạc
- 50g thịt nạc dăm
- 2 thìa cà phê mè (vừng) trắng rang vàng
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- Một ít rau răm, hành lá, hành tím, ngò rí
- Một muỗng mắm ruốc
- Một ít nước dùng
- Bánh tráng nướng ăn kèm

- Gia vị: Hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, dầu ăn.


Thực hiện

Bước 1: Tước bỏ lớp vỏ ngoài của măng, xắt lát tròn, sau đó xắt sợi.

Đun sôi nước, cho măng vừa thái sợi vào luộc với chút muối. Vớt măng ra, vắt ráo nước.

Bước 2:
Rửa tôm, lột vỏ tôm, có thể thái sợi hoặc để nguyên con.

Rửa thịt nạc dăm, thái sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 3:
Đun nóng chút dầu, cho hành tím vào phi vàng rồi cho tỏi vào phi, cho thịt, tôm vào xào. Cho 1 thìa súp nước dùng, ½ thìa phê mắm ruốc, nêm ½ thìa cà phê hạt nêm từ thịt, cho măng vào xào gần chín, rắc mè lên trên, cho hành ngò, rau răm vào trộn đều.



_________________________
Gỏi măng Huế Signat21
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Gỏi măng Huế
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-