Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
THƠ TƯỜNG VY by Trà Mi Today at 09:05

SÁNG NAY by Trà Mi Today at 09:02

CHUYỆN VỤN (Phương Nguyên) by Trà Mi Today at 08:57

Truyện xưa - Ái Hoa by Trà Mi Today at 08:47

Thơ hoạ by Trà Mi Today at 08:45

Còn quậy chưa "về" by buixuanphuong09 Today at 08:12

Nhập Thất Ẩn Trú by mytutru Today at 01:14

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 22:49

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Yesterday at 21:27

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Yesterday at 19:24

Họa Thơ 2016 và 2017 by mytutru Yesterday at 17:40

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Trà Mi Yesterday at 12:22

Sưu tập Bộ cánh vẩy by buixuanphuong09 Yesterday at 10:34

Kính Thầy và Tỷ Trà My by mytutru Tue 21 May 2019, 10:21

Bún Riêu Chay by BachVan Tue 21 May 2019, 09:01

Cơm Tấm Sườn Bì Chả Chay by BachVan Tue 21 May 2019, 08:47

Thơ Thiền (Tuệ Hành Trụ Tọa Ngọa) by mytutru Tue 21 May 2019, 08:04

ÐÔI MẮT NGỌC by BachVanNhi Tue 21 May 2019, 06:32

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Tue 21 May 2019, 01:49

Góc Vườn Đào 2019 by mytutru Mon 20 May 2019, 17:11

Sự tích hoa linh lan by Trà Mi Mon 20 May 2019, 08:36

MẮM RUỐC CHAY by BachVan Mon 20 May 2019, 07:58

BÙI THỊ BÍCH NGỌC " Trăng 🌙" by Phương Nguyên Sun 19 May 2019, 15:13

Họa thơ Thiên Mytutru by buixuanphuong09 Sun 19 May 2019, 13:30

Sự tích hoa hồng bạch by Trà Mi Sun 19 May 2019, 08:34

Cách làm son môi từ củ dền đỏ vừa đẹp vừa đơn giản by Trà Mi Sun 19 May 2019, 08:32

Giải thích thành ngữ - tục ngữ by Trà Mi Sun 19 May 2019, 08:29

Chúc Mừng Lưu by mytutru Sun 19 May 2019, 07:32

THỨ BẢY BUỒN! by Phương Nguyên Sat 18 May 2019, 21:17

Trang họa thơ Đào Viên by buixuanphuong09 Sat 18 May 2019, 20:13

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Làm bánh mì

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Làm bánh mì Empty
Bài gửiTiêu đề: Làm bánh mì   Làm bánh mì I_icon13Sat 19 Mar 2011, 23:09

Làm bánh mì


Bạn có muốn sở hữu cách thức làm những chiếc bánh mì baguettes thơm phức, giòn tan như những đầu bếp người Pháp thực thụ?




Nguyên liệu

Bánh mì baguettes

*Bột cái:

- 25g men khô
- 375ml nước ấm
- 1 muỗng cà phê đường
- 315g bột mì

*Bột nhồi:

- 315g bột mì
- 1/2 muỗng cà phê muối

Bánh mì bơ tỏi

- 200g bơ Pháp
- 1 muỗng súp tỏi băm
- 1 chút ngò rí băm nhuyễn
- Bánh mì cũ


Thực hiện

Bánh mì baguettes

- Trộn đều các thành phần bột cái trong một thau. Để 5 phút cho bột nở
- Nhồi bột cái với bột mì và muối cho thật đều. Bột săn lại không dính là được. Để bột nghỉ khoảng 10 - 15 phút, khi thấy bề mặt cục bột mịn và láng là được.
- Chia bột nhỏ thành từng viên khoảng 30 - 50g, vo tròn, tạo hình, xếp vào khay để cho bột nghỉ khoảng 20 - 30 phút, rồi cho vào lò nướng ở 230 oC, 15 phút sau bánh mì vàng.

Bánh mì bơ tỏi

- Trộn đều bơ với gia vị.
- Cắt bánh mì thành từng lát mỏng
- Phết bơ lên bánh mì. Cho vào lò nướng 15 - 20 phút. Dùng nóng giòn



Làm bánh mì T5w11-10

_________________________
Làm bánh mì Signat21
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Làm bánh mì
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-