Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by lehong Today at 03:12

Thơ THỬ NGHIỆM - Hansy by Hansy Today at 00:47

Thơ BÓNG ĐÁ - Hansy by Hansy Today at 00:46

KHÚC TÌNH SỬ - Hansy by Hansy Today at 00:45

THƠ TÌNH - Hansy by Hansy Today at 00:44

BÌNH THƠ - Hansy by Hansy Today at 00:44

HÀO HÙNG SỬ VIỆT by Hansy Today at 00:43

Thơ Hoàng Liên Sơn by Hoàng Liên Sơn Yesterday at 21:52

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 20:17

TÌNH BUỒN by lehong Yesterday at 19:16

EM KHÔNG SAO .... by Trăng Yesterday at 18:58

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 18:44

MỘT CHÚT TIẾU by lehong Yesterday at 18:42

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Yesterday at 18:33

SONG TỬ LẠC LOÀI . by Trăng Yesterday at 13:53

SỰ TÍCH HOA RÂM BỤT . by Trăng Yesterday at 13:39

CẢI CÁCH CHỮ VIỆT (MT-169) by Ntd Yesterday at 11:02

5 điều đàn ông luôn nhìn vào đầu tiên by Trà Mi Yesterday at 08:21

7 câu thành ngữ tục ngữ ai cũng quen dùng nhưng toàn bị sai by Trà Mi Yesterday at 07:49

HOA GIEO TỨ TUYỆT 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 07:26

KHƠ RÚT SỐP VÀ VĂN NGHỆ SĨ by Trà Mi Yesterday at 07:22

VỤ NHÂN VĂN GIAI PHẨM TỪ GÓC NHÌN CỦA ĐẠI TÁ CÔNG AN by Trà Mi Yesterday at 07:16

Bộ sưu tập Côn trùng by buixuanphuong09 Yesterday at 06:16

Chiến Tranh Thương Mại Mỹ-Trung by tvqm Yesterday at 06:03

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Ai Hoa Tue 18 Sep 2018, 10:40

Sự thật khoa học đằng sau những “thành ngữ” thời hiện đại by Trà Mi Tue 18 Sep 2018, 08:43

Góc sưu tầm trai đẹp by Trà Mi Tue 18 Sep 2018, 08:31

Sau 50 Năm Đọc Lại Quốc Văn Giáo Khoa Thư (GS Trần Văn Chi) by Trà Mi Tue 18 Sep 2018, 07:54

Quốc Văn Giáo Khoa Thư by Trà Mi Tue 18 Sep 2018, 07:45

Trung Quốc đã bẫy và ép Sri Lanka "hai tay dâng cảng chiến lược" như thế nào? by Trà Mi Tue 18 Sep 2018, 07:20

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Làm bánh mì

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Làm bánh mì   Sat 19 Mar 2011, 23:09

Làm bánh mì


Bạn có muốn sở hữu cách thức làm những chiếc bánh mì baguettes thơm phức, giòn tan như những đầu bếp người Pháp thực thụ?




Nguyên liệu

Bánh mì baguettes

*Bột cái:

- 25g men khô
- 375ml nước ấm
- 1 muỗng cà phê đường
- 315g bột mì

*Bột nhồi:

- 315g bột mì
- 1/2 muỗng cà phê muối

Bánh mì bơ tỏi

- 200g bơ Pháp
- 1 muỗng súp tỏi băm
- 1 chút ngò rí băm nhuyễn
- Bánh mì cũ


Thực hiện

Bánh mì baguettes

- Trộn đều các thành phần bột cái trong một thau. Để 5 phút cho bột nở
- Nhồi bột cái với bột mì và muối cho thật đều. Bột săn lại không dính là được. Để bột nghỉ khoảng 10 - 15 phút, khi thấy bề mặt cục bột mịn và láng là được.
- Chia bột nhỏ thành từng viên khoảng 30 - 50g, vo tròn, tạo hình, xếp vào khay để cho bột nghỉ khoảng 20 - 30 phút, rồi cho vào lò nướng ở 230 oC, 15 phút sau bánh mì vàng.

Bánh mì bơ tỏi

- Trộn đều bơ với gia vị.
- Cắt bánh mì thành từng lát mỏng
- Phết bơ lên bánh mì. Cho vào lò nướng 15 - 20 phút. Dùng nóng giòn




_________________________
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Làm bánh mì
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-