Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
TÌNH BUỒN by lehong Today at 00:56

CHUYỆN ĐỜI TÔI by lehong Yesterday at 22:29

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 20:58

Truyện xưa - Ái Hoa by Ai Hoa Yesterday at 15:03

Bộ sưu tập côn trùng 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 12:33

12 CUNG HOÀNG ĐẠO by Trà Mi Yesterday at 12:20

Quốc Văn Giáo Khoa Thư by Trà Mi Yesterday at 12:04

Giáo dục miền Nam Việt Nam trên con đường xây dựng và phát triển by Trà Mi Yesterday at 12:00

Hồi ký 'Một Cơn Gió Bụi' của Trần Trọng Kim by Trà Mi Yesterday at 11:47

Đi tìm cái tôi đã mất - Nguyễn Khải by Trà Mi Yesterday at 11:36

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Yesterday at 09:14

Ba Điều Tan Biến Phiền Não by mytutru Yesterday at 06:01

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Yesterday at 00:57

Kỷ Niệm Khó Quên by mytutru Yesterday at 00:40

Rau Răm Lá Thuốc Quý Hơn Vàng by mytutru Yesterday at 00:25

THƠ HỌA (Mang dzìa đây để làm... của :) ) by Phương Nguyên Sun 20 Jan 2019, 22:42

Câu đối NGỰA 2 by HanSiNguyen Sun 20 Jan 2019, 17:20

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Sun 20 Jan 2019, 12:09

GIỮ YÊN BỀ by buixuanphuong09 Sun 20 Jan 2019, 08:41

Những Điều Nên Biết by mytutru Sat 19 Jan 2019, 14:00

CHÚC MỪNG SINH NHẬT TỶ MYTU TRU by mytutru Sat 19 Jan 2019, 08:50

Thơ thẩn _ Thẩn thơ by thanhsingle Sat 19 Jan 2019, 07:55

Cảm Cười...chơi by nguoidienviyeunguoi Sat 19 Jan 2019, 06:33

trang thơ Đường Luật VMH by vu manh hung Fri 18 Jan 2019, 14:00

Cảnh sông by Hoàng Phong Fri 18 Jan 2019, 12:51

Chúc Mừng Sinh Nhật Tỷ Shiroi by chuoigia Fri 18 Jan 2019, 11:37

Dự báo vận mệnh của 12 chòm sao năm 2019 by Trà Mi Fri 18 Jan 2019, 10:09

Tác hại của dép xỏ ngón by Trà Mi Fri 18 Jan 2019, 09:56

Chúc Mừng Lưu by mytutru Fri 18 Jan 2019, 09:00

TẾT MỆT by Phương Nguyên Thu 17 Jan 2019, 23:48

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Chè bánh lọt đậu xanh

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Chè bánh lọt đậu xanh   Thu 10 Mar 2011, 01:19

Chè bánh lọt đậu xanh


Là một trong những món chè dân dã của Nam bộ, chè bánh lọt đậu xanh rất thích hợp để giải khát trong tiết trời nóng nực mùa hè.




Nguyên liệu

- 1 chén bột gạo
- 50 g bột năng
- 1 chén rưỡi nước cốt lá dứa hoặc lá bồ ngót
- 1 chén rưỡi nước lọc
- Nước đường: nấu theo tỉ lệ 1 phần đường 1 phần nước
- Nước cốt dừa: vắt 500 g dừa nạo với 1 lít nước ấm lấy nước cốt, thêm vào 1 ống vani
- Đậu xanh: nấu chín 100 g đậu xanh cà, xay hoặc tán nhuyễn


Thực hiện


1. Trộn đều bột năng và bột gạo, chia làm 2 phần. 1 phần hòa với nước lá dứa để có bánh lọt màu xanh. Phần bột còn lại hòa với nước lọc để có bánh lọt trắng. Lược bột qua rây, rồi cho vào nồi khuấy chín trên lửa nhỏ.
2. Đặt 1 cái rổ thưa trên một thau nước lọc, trút bột đang còn nóng vào rổ, ép mạnh cho bột lọt qua rổ thành từng con bánh dài chừng 3cm. Con bánh có 2 đầu nhọn mới đạt yêu cầu. Vớt bánh lọt ra, cho vào một ít nước đá để các con bánh không dính vào nhau.
3. Cho bánh lọt vào ly, thêm vào 1 - 2 muỗng đậu xanh đánh, nước đường, nước dừa và nước đá đập nhuyễn. Dùng lạnh.


Hướng dẫn nhanh

Khi vớt bánh lọt ra đừng quên cho vào một ít nước đá để các con bánh không dính vào nhau.



_________________________
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Chè bánh lọt đậu xanh
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-