Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
MẤT NHAU RỒI by Phương Nguyên Today at 11:53

Phân biệt thành ngữ và tục ngữ by Phương Nguyên Today at 11:48

Nhật ký Trương Chi by Phương Nguyên Today at 11:35

ÔN LẠI SỬ NHÀ by Ai Hoa Today at 10:53

Biết Đến Bao Giờ - Ngọc Huyền (ngọt ngào quá) by ngovanhinh Today at 10:09

Còn quậy chưa "về" by buixuanphuong09 Today at 09:57

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Today at 09:21

Đỗ Nương Nương báo oán - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Today at 09:17

Truyện ngụ ngôn La Fontaine tròn 350 tuổi by Trà Mi Today at 09:12

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Today at 08:51

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Today at 06:00

NHỮNG LOÀI HOA ĐẸP TRONG THƠ CA by Phương Nguyên Yesterday at 23:17

Tha La Xóm Đạo - Phương Dung by ngovanhinh Yesterday at 15:52

Chút tâm tư by Thiên Hùng Mon 16 Sep 2019, 23:56

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Mon 16 Sep 2019, 23:46

Thơ ngtrkn by ngtrkn Mon 16 Sep 2019, 22:57

Khéo Tay Thiệt by mytutru Mon 16 Sep 2019, 21:36

Tô cơm cháy by Phương Nguyên Mon 16 Sep 2019, 20:43

cây đa bụi chuối by Phương Nguyên Mon 16 Sep 2019, 20:36

Em đi trên cỏ non - bản song ca tuyệt vời của 2 giọng ca gạo cội by ngovanhinh Mon 16 Sep 2019, 15:35

Liên Khúc Dạ Cổ Hoài Lang – Bài ca Đất Phương Nam - Quế Trân, Quốc Đại by ngovanhinh Mon 16 Sep 2019, 15:18

Chiều Lên Bản Thượng - Lệ Thủy, Tấn Tài - Bản song ca tuyệt vời by ngovanhinh Mon 16 Sep 2019, 15:08

Ca dao , tục ngữ : Đúng ? , Sai ? Có lý hay vô lý ? by Ai Hoa Mon 16 Sep 2019, 15:04

Bên Cầu Dệt Lụa - Thanh Nga (NSƯT), Thanh Sang - tuyệt phẩm cải lương xưa by ngovanhinh Mon 16 Sep 2019, 15:02

VỤNG by Phương Nguyên Mon 16 Sep 2019, 11:59

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Mon 16 Sep 2019, 04:03

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Sun 15 Sep 2019, 20:40

Truyện Thơ Cổ Tích by bounthanh sirimoungkhoune Sun 15 Sep 2019, 14:06

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Sun 15 Sep 2019, 14:05

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Sun 15 Sep 2019, 14:04

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Chè bánh lọt đậu xanh

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Chè bánh lọt đậu xanh Empty
Bài gửiTiêu đề: Chè bánh lọt đậu xanh   Chè bánh lọt đậu xanh I_icon13Thu 10 Mar 2011, 01:19

Chè bánh lọt đậu xanh


Là một trong những món chè dân dã của Nam bộ, chè bánh lọt đậu xanh rất thích hợp để giải khát trong tiết trời nóng nực mùa hè.




Nguyên liệu

- 1 chén bột gạo
- 50 g bột năng
- 1 chén rưỡi nước cốt lá dứa hoặc lá bồ ngót
- 1 chén rưỡi nước lọc
- Nước đường: nấu theo tỉ lệ 1 phần đường 1 phần nước
- Nước cốt dừa: vắt 500 g dừa nạo với 1 lít nước ấm lấy nước cốt, thêm vào 1 ống vani
- Đậu xanh: nấu chín 100 g đậu xanh cà, xay hoặc tán nhuyễn


Thực hiện


1. Trộn đều bột năng và bột gạo, chia làm 2 phần. 1 phần hòa với nước lá dứa để có bánh lọt màu xanh. Phần bột còn lại hòa với nước lọc để có bánh lọt trắng. Lược bột qua rây, rồi cho vào nồi khuấy chín trên lửa nhỏ.
2. Đặt 1 cái rổ thưa trên một thau nước lọc, trút bột đang còn nóng vào rổ, ép mạnh cho bột lọt qua rổ thành từng con bánh dài chừng 3cm. Con bánh có 2 đầu nhọn mới đạt yêu cầu. Vớt bánh lọt ra, cho vào một ít nước đá để các con bánh không dính vào nhau.
3. Cho bánh lọt vào ly, thêm vào 1 - 2 muỗng đậu xanh đánh, nước đường, nước dừa và nước đá đập nhuyễn. Dùng lạnh.


Hướng dẫn nhanh

Khi vớt bánh lọt ra đừng quên cho vào một ít nước đá để các con bánh không dính vào nhau.


Chè bánh lọt đậu xanh Cheban10

_________________________
Chè bánh lọt đậu xanh Signat21
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Chè bánh lọt đậu xanh
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-