Đậu phụ hấp chấm tương ớt

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Đậu phụ hấp chấm tương ớt

Món ăn nhẹ nhàng, thanh mát rất dễ ăn. Hãy chọn đậu phụ cho những ngày bạn chán ăn nhé!

Nguyên liệu: cho 2 người ăn

2 hộp đậu phụ (hoặc dùng 4 bìa đậu phụ thường)
1 quả cà chua thái múi cau
5 cái nấm hương, ngâm nở, thái mỏng
Xì dầu, ớt, muối (gia vị), ớt tươi xanh/đỏ để trang trí

Cách làm:

Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, xếp bằng nhau trên 1 chiếc đĩa trắng (dùng đĩa sứ để hấp đậu luôn)

Tiếp đó xếp cà chua, nấm hương xung quanh đĩa. Có thể dùng thêm nhiều loại rau khác mà bạn thích như: nấm kim, bông cải, cà rốt…

Rắc đều chút muối lên trên rồi tưới xì dầu.

Đặt đĩa đậu vào nồi hấp trong 5 – 7 phút.

Nhấc đĩa đậu nóng ra, trang trí thêm với vài lát ớt xanh đỏ.

Pha nước tương dấm ớt để chấm đậu, (hoặc ai không ăn chay, chấm với nước mắm cũng được). Dùng nóng với cơm.

N.D