IndexTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Today at 18:20

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 15:45

Nhờ Admin và kỹ thuật giúp đỡ by buixuanphuong09 Today at 13:59

TỨ TUYỆT HOA by buixuanphuong09 Today at 13:48

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Today at 11:00

Chân dung nhà văn - Xuân Sách by Trà Mi Today at 09:46

Chân dung hay chân tướng nhà văn - Nhật Tuấn by Trà Mi Today at 09:33

Trần Dần, từ những trang nhật ký “Ghi” - Nguyễn Mạnh Trinh. by Trà Mi Today at 09:16

Thẩn thơ thời sự by thanhsingle Yesterday at 22:00

Thơ Tùng Văn by Tung Van Yesterday at 21:04

Em là tất cả trong anh ... by Thiên Hùng Yesterday at 12:00

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Yesterday at 11:33

Đắp Mộ Cuộc Tình by Gió Bụi Yesterday at 05:21

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Mon 22 May 2017, 16:26

Sống … Chết … ( Thân mời các thi hữu cùng nhau cảm tác chủ đề ) by thanhsingle Sun 21 May 2017, 20:43

TẬP VỊNH SỬ by buixuanphuong09 Sat 20 May 2017, 19:45

Đoản Khúc ... Giao Mùa by Thiên Hùng Sat 20 May 2017, 11:50

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Sat 20 May 2017, 11:11

Hoa Dừa nhà Tôi by Tú_Yên tv Sat 20 May 2017, 11:05

Mai vàng nhà Tôi by Tú_Yên tv Sat 20 May 2017, 11:02

Ký ức về những bài học thuộc lòng thời Tiểu Học by cattuong Fri 19 May 2017, 18:47

SỨc sống cuối đời by buixuanphuong09 Thu 18 May 2017, 10:22

Câu đối NGỰA by Thiên Hùng Wed 17 May 2017, 12:36

Thơ Tú_Yên - Quê Hương by Tú_Yên tv Wed 17 May 2017, 11:14

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Wed 17 May 2017, 10:59

Thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Wed 17 May 2017, 10:48

Giảm Stress bằng thơ by Tú_Yên tv Wed 17 May 2017, 10:42

Thơ Hoàng Liên Sơn by Hoàng Liên Sơn Tue 16 May 2017, 21:34

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Tue 16 May 2017, 13:57

Đồ đàn bà by Trà Mi Mon 15 May 2017, 14:51

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Share | 
 

 Bún tôm rau cần

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19868
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Bún tôm rau cần   Sat 15 Jan 2011, 00:12

Bún tôm rau cần


Bún tôm rau cần là đặc sản của Đồ Sơn - Hải Phòng. Khi nấu bạn nên chọn những con tôm biển tươi, còn nhảy tanh tách thì nấu món này mới ngon!

Nguyên liệu:

-500 g tôm biển tươi, bóc vỏ
-500 g sườn non, rửa sạch, để ráo, hầm lấy nước ngọt.
-50 g hành khô (củ hành tím), bóc vỏ, bào mỏng
-Mộc nhĩ, ngâm nở, xắt sợi
-Vài tai nấm hương, ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, để ráo
-Dọc mùng (bạc hà), tước vỏ, cắt miếng xéo vừa ăn
-Thì là, rửa sạch, xắt nhỏ
-Hành lá và rau răm, rửa sạch, xắt nhỏ
-Rau cần, rửa sạch, cắt khúc
-1 vắt me
-Gia vị: Hạt nêm, nước mắm chấm ngon, hạt tiêu
-Bún tươi


Thực hiện:




Phi thơm hành tím, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào thơm. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm .

Dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm, cho tôm vào xào cho săn. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, một chút xíu hạt tiêu nữa cho thơm. Tôm vừa chín, tắt bếp.



Sườn hầm cho ra nước ngọt, thêm nước cốt me chua. Nêm 5 thìa cà phê hạt nêm.

Sau cùng, cho ít hành lá cắt khúc và thì là vào nồi. Như vậy là món bún tôm rau cần đã hoàn tất.



Bún tươi trụng qua nước sôi, cho vào tô, cho tôm, sườn, mộc nhĩ, nấm hương... rắc một ít hành răm, chan nước dùng.



Dùng nóng. Dọn kèm với rau cần đã trụng, nước me, ớt bằm và mắm tôm (nếu thích).



Theo SSM
Về Đầu Trang Go down
 
Bún tôm rau cần
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-