Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Bò quanh lửa hồng  Thu 13 Jan 2011, 03:11 | |
| Bò quanh lửa hồng Bò quanh lửa hồng là món ăn có hương vị rất lạ miệng nên được nhiều người yêu thích. Thực hiện 4 phần ăn với món này rất đơn giản, hãy tham khảo công thức bạn nhé.
Nguyên liệu
300g phi-lê bò
1 củ hành tây
50g đậu phộng rang
1 nhánh gừng
20g ngò gai
2 trái chanh
1/4 trái thơm
1 thìa cà phê tỏi phi
1 thìa súp sả ớt băm
Bánh tráng, bún tươi
Rau ghém: Xà lách rau sống khế chuối chát dưa leo
Gia vị: Dầu ăn, đường, mắm nêm, bột ngũ vị, dấm, dầu mè, hạt nêm
Dụng cụ: Thố sành có nắp Cồn khô
Thực hiện
  - Thịt bò thái mỏng. Hành tây xắt lát mỏng. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Ngò gai thái nhỏ. Thơm băm nhỏ. Phi thơm sả và ớt băm.   - Cho thịt vào tô, ướp hạt nêm, đường, muối, bột ngũ vị, dầu mè, gừng sợi, tỏi phi, sả phi, trộn đều cho thấm và thơm.   - Cho thịt vào thố sành, xếp hành tây ngò gai lên trên thịt, đậy nắp rồi đốt cồn cháy chung quanh thố, khoảng 15 phút là thịt chín. - Khi dùng rắc đậu phộng rang. Ăn kèm với rau sống bánh tráng mắm nêm. 
Theo SSM |
|
Tân nhạc ♫
