Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Hình ảnh 43 bó hoa sinh nhật đẹp làm say đắm mọi cô gái by buinam2307 Yesterday at 22:21

Xem bói tướng mũi đàn ông chi tiết by Min Đặng Yesterday at 14:51

Kính chúc Thầy và Tỷ Shiroi by Bảo Minh Trang Yesterday at 12:04

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 09:58

Truyện cười ngày 8/3 (sưu tầm) by Trà Mi Yesterday at 09:22

THẦY ÁI HOA by THƠ THƠ Yesterday at 09:01

HOA GIEO TỨ TUYỆT by buixuanphuong09 Yesterday at 08:41

KHÚC TÌNH THƠ – TNBC. by NGUYÊNHOANG Yesterday at 08:19

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 06:57

NHÀ CÓ CHUỘT by Phương Nguyên Thu 16 Nov 2017, 23:17

ĐOẠN CUỐI MỘT CHUYỆN TÌNH by Phương Nguyên Thu 16 Nov 2017, 23:02

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Thu 16 Nov 2017, 18:21

Sự tích hoa dã quỳ by Trà Mi Thu 16 Nov 2017, 14:10

BÀN VỀ MỘT BÀI CA DAO THỜI MINH MẠNG by Trà Mi Thu 16 Nov 2017, 10:43

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Thu 16 Nov 2017, 10:12

KÍNH TẶNG THẦY by buixuanphuong09 Thu 16 Nov 2017, 09:47

Chiếc nón bài thơ by Gió Bụi Thu 16 Nov 2017, 09:25

Kĩ Niệm Ngày Nhà Giáo 20.11 by mytutru Wed 15 Nov 2017, 23:57

Sự tích hoa cúc tây by Trà Mi Wed 15 Nov 2017, 13:36

DẠO ĐÀN DƯỚI TRĂNG (MT-156) by Ntd Wed 15 Nov 2017, 11:17

ẤM TÌNH MÙA ĐÔNG (MT-154-155) by Ntd Wed 15 Nov 2017, 11:16

VẦNG TRĂNG SÁNG TỎ (MT-152-153) by Ntd Wed 15 Nov 2017, 11:15

BÀI THƠ VỀ CÁC ĐỊA DANH QUÊ HƯƠNG TÔI by mayngan2 Wed 15 Nov 2017, 11:10

Thơ PHẠM KHANG by VẾT CHÂN CỦA NGÀY Tue 14 Nov 2017, 19:57

Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Tue 14 Nov 2017, 17:35

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Mon 13 Nov 2017, 10:39

Thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Mon 13 Nov 2017, 10:35

NHỚ AI... by NGUYÊNHOANG Mon 13 Nov 2017, 08:56

HẾT GAS by NGUYÊNHOANG Mon 13 Nov 2017, 00:53

THỨ BẢY... Than!!! by Phương Nguyên Sun 12 Nov 2017, 22:30

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Bò lúc lắc

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Bò lúc lắc   Sat 18 Dec 2010, 00:00

Bò lúc lắc





Cách làm thì mình thấy rất đa dạng mỗi nơi một khẩu vị cách làm khác nhau cũng như mỗi quán mỗi nhà. Cách làm chỉ tham khảo nhưng mình thấy vầy cũng ngon và đơn giản.

Nguyên liệu :

Khoảng 500g thịt bò mềm cắt vuông cờ
2 củ hành tây trắng cắt vuông cờ
1 trái cà chua cắt vuông cờ
Ớt xanh, ớt đỏ cắt vuông cờ.
2 tép tỏi đập giập, bằm nhỏ vừa
1 muỗng canh dầu hào (sauce huitre, oyster flavored sauce )
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh xốt cà chua (ketchup)
Tiêu, ngò rí.



Cách làm :

1/ Trong một tô to ướp thịt cùng với dầu hào, nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, xốt cà chua và chút tiêu cho thấm.
2/ Khi thịt đã thấm cho 1 muỗng canh dầu còn lại vào chảo hay nồi to, cho tỏi vào phi thơm (không phi vàng).



3/ Cho thịt vào xào khoảng 1 phút. Cho ra tô
4/ Dùng chảo vừa xào thịt, cho củ hành, ớt, cà chua vào. Xào khoảng 3 phút cho chín vừa (nếu khô thì thêm chút nước)



5/ Tiếp tục cho thịt bò vào đảo thêm khoảng 1 đến 2 phút. Khi thấy thịt chín tái vừa ý thì tắt bếp.



Múc ra dĩa ăn kèm với cơm chiên hay khoai tây chiên tùy thích.
Trình bày thêm ngò rí cho đẹp mắt



Chú ý :

– Tránh xào thịt quá lâu, thịt cũng sẽ dai và cứng không ngon.
- Không nên ướp muối với thịt bò trước vì làm vậy thị sẽ cứng, nếu không thích nước tương thì ướp với chút nước mắm.


Lê Lan
Về Đầu Trang Go down
 
Bò lúc lắc
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-