Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Today at 00:20

ĐẦU CHIM TÌM CÁNH BƯỚM by Ma Nu Yesterday at 23:56

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Ai Hoa Yesterday at 22:02

Em là tất cả trong anh ... by Thiên Hùng Yesterday at 21:51

Thơ thẩn _ Thẩn thơ by thanhsingle Yesterday at 21:18

Truyện nay - Ái Hoa by Ai Hoa Yesterday at 19:46

Họa Thơ 2016 và 2017 by mytutru Yesterday at 18:26

Phong Vô Ảnh by HPNguyenPhong Yesterday at 17:25

Thơ PHẠM KHANG by VẾT CHÂN CỦA NGÀY Yesterday at 17:17

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 16:44

Những việc cần làm trong phòng ngủ để hợp phong thủy by Min Đặng Yesterday at 14:12

HOA GIEO TỨ TUYỆT by buixuanphuong09 Yesterday at 12:11

HỎI NHỎ BÔNG HỒNG NHỎ CHÚT THÔI by mytutru Yesterday at 09:11

HỎI BÔNG HỒNG NHỎ DÁM XEM KHÔNG by Ma Nu Yesterday at 07:21

THƠ KHOÁN VỸ BÁT TỰ ĐỒNG ÂM by Ma Nu Yesterday at 04:12

Đường Tâm Mytutru by mytutru Yesterday at 01:16

NGŨ ĐỘ THANH ONLINE by Thanh Vân Mon 18 Sep 2017, 22:54

Kinh Bổn Sanh Tiền Thân Đức Phật by Thanh Vân Mon 18 Sep 2017, 22:35

Đường Thi by Thanh Vân Mon 18 Sep 2017, 22:09

XƯỚNG - HỌA Cẩn Vũ by Thanh Vân Mon 18 Sep 2017, 22:00

Đường từ mía lau by thanhsingle Mon 18 Sep 2017, 20:47

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Mon 18 Sep 2017, 17:48

THƠ VUI CẨN VŨ. by Cẩn Vũ Mon 18 Sep 2017, 09:46

Giới Định Huệ by mytutru Sun 17 Sep 2017, 23:37

Tình yêu buồn by Thanh Vân Sun 17 Sep 2017, 20:52

Kính gởi Ban quản trị diễn đàn Thơ Đào Viên Thi Các . by Thanh Vân Sun 17 Sep 2017, 20:27

CÁC ẨN-SỐ CHÍNH-TRỊ trong Tiểu-thuyết Võ-hiệp Kim-Dung (Gs Nguyễn Ngọc Huy) by Ai Hoa Sun 17 Sep 2017, 20:26

Hồi ký 'Một Cơn Gió Bụi' của Trần Trọng Kim by Trà Mi Sun 17 Sep 2017, 17:25

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Sun 17 Sep 2017, 09:20

CÒN SƯỚNG GÌ BẰNG THƯỞNG THỨC THƠ by Cẩn Vũ Sun 17 Sep 2017, 08:58

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Cá kho cà

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19878
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Cá kho cà   Wed 13 Oct 2010, 00:31

Cá kho cà


Nếu ai ngại ăn đồ chiên xào nhiều dầu mỡ thì món cá kho cà này thích hợp đấy.



Nguyên liệu:

1 kg cá bạc má (khoảng 6 con)
½ kg cà chua
500 ml nước dừa tươi

Cách làm:



Cá ướp với 1 muỗng café muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và ít đầu hành lá cắt nhuyễn (1).

Cà chua băm nhỏ bỏ hay lấy hạt tùy thích (2). Nếu bỏ hạt cà nhớ lược qua rây để lấy lại nước cà.
Bắc chảo cho ít dầu, cho ít đầu hành lá phi thơm, xào cà cho chín, nêm ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường (3).

Xếp cà ở đáy nồi, 1 lớp cá, 1 lớp cà, 1 lớp cá và trên cùng là cà (4).Cho nước dừa vào ngập nồi cá. Kho lửa riu riu cho đến khi nước sắc xuống xâm xấp cá là vừa. Nêm lại cho vừa khẩu vị.


Dọn cá rắc tiêu và ngò, dùng salad chấm với cá kho và rất ngon.


Chúc các bạn ngon miệng


Bài và ảnh Ngọc Liên
Về Đầu Trang Go down
 
Cá kho cà
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-