Gà nhồi cà tím

- Gà băm nhỏ, không cần quá kĩ
- Hành tây và ớt thái nhỏ
- Trộn gà và hành tây, ớt, hạt tiêu, mắm muối cho vừa miệng



- Cà tím cắt khúc rồi khoét bỏ ruột



- Nhồi gà đã bằm vào các khúc cà đã rỗng ruột

-1 là cho vào hấp, 2 là cho vào lò nướng nhanh 10 phút để gà chín sơ và chảy hết nước, cách nào cũng được cả

- Đun già dầu ăn, thả các khúc cà đã nhồi vào, om khoảng 5 phút là xém cạnh

-Thái nhỏ cà chua rồi xào thơm, khi cà chín mềm thêm 1 thìa xốt ketchup sẽ lên màu đỏ rất hấp dẫn, nêm chút gia vị, đường là thành xốt sền sệt.


-Bày cà nhồi ra đĩa rồi dưới nước xốt

-Món này dùng với cơm hoặc mỳ Ý.