Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Thiền Và (Ngọa Thiền) by mytutru Yesterday at 23:19

MỘT CHÚT TIẾU by lehong Yesterday at 20:06

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Yesterday at 19:53

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 17:13

Núp Mưa !!! by Vo_thuong Yesterday at 12:42

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Vo_thuong Yesterday at 12:38

THƠ VUI CẨN VŨ. by Ai Hoa Yesterday at 08:21

Thẩn thơ Lục bát & Song thất lục bát by thanhsingle Yesterday at 07:41

Dòng Thơ Bảy Chữ Tám Câu - Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Sun 22 Apr 2018, 23:10

Trường hận ca by HuyenLam Sun 22 Apr 2018, 22:05

Trường Tương Tư by HuyenLam Sun 22 Apr 2018, 22:01

Một Thời Để Nhớ by HuyenLam Sun 22 Apr 2018, 21:57

SỨc sống cuối đời by buixuanphuong09 Sun 22 Apr 2018, 13:27

Vân Thi Lâu Mộng - Mây Lang Thang by Mây Lang Thang Sun 22 Apr 2018, 12:58

CHỚ KHUẾCH TRƯƠNG by buixuanphuong09 Sun 22 Apr 2018, 10:14

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Sun 22 Apr 2018, 09:37

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Sun 22 Apr 2018, 09:36

MÃNH HỔ SA CƠ (MT-167) by Gió Bụi Sun 22 Apr 2018, 05:15

Chiếc nón bài thơ by Gió Bụi Sun 22 Apr 2018, 05:11

HUYỀN THOẠI SÔNG TRĂNG by đông hương Sun 22 Apr 2018, 03:08

TÌNH BUỒN by lehong Sat 21 Apr 2018, 20:35

18 Pháp Bất Cộng by mytutru Sat 21 Apr 2018, 20:21

HOA GIEO TỨ TUYỆT 2 by buixuanphuong09 Sat 21 Apr 2018, 18:58

HÁT NÓI ĐỂ MÀ CHƠI : KHUYÊN AI ĐỪNG ĐỐ KỴ by Ma Nu Fri 20 Apr 2018, 22:23

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Fri 20 Apr 2018, 19:56

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Fri 20 Apr 2018, 15:39

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Thu 19 Apr 2018, 08:18

Đoản Khúc ... Giao Mùa by Thiên Hùng Thu 19 Apr 2018, 05:51

Xướng Họa 2018 by buixuanphuong09 Wed 18 Apr 2018, 21:47

Họa thơ Thiên Mytutru by buixuanphuong09 Wed 18 Apr 2018, 21:30

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Lẩu riêu cá chép

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Lẩu riêu cá chép    Sun 12 Sep 2010, 23:01

Lẩu riêu cá chép

Những ngày trời thu dịu mát mà được thưởng thức món lẩu cá chép này thì thật là tuyệt.



Nguyên liệu:

1,5kg cá chép, 100g mẻ, 1kg cà chua, 500g xương gà,
200g thì là, 300g hành lá, 400g rau cần nước,
400g bún tươi,
muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm ngon, ớt tươi.



Thực hiện

- Chọn cá chép loại còn sống, làm sạch, đánh vẩy, bỏ vây và đuôi. Lau khô, chiên sơ ngập trong dầu thật nóng cho vừa chín.
- Cà chua chọn loại chín mọng đỏ, cắt múi cau, xào trên lửa nhỏ cho lên màu đỏ thật đẹp và chín mềm, nêm muối đường cho vừa ăn.
- Thì là lặt sạch, bỏ phần gốc già. Hành lá, cần nước rửa sạch cắt khúc khoảng 5cm, bày ra đĩa.
- Nấu xương gà với khoảng 1,5 lít nước, để lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước thật trong. Vớt bỏ xương. Cho cà chua đã xào chín vào, mẻ nghiền nhỏ, nêm vào từ từ cho vừa ăn, nêm gia vị gồm hạt nêm, đường, nước mắm cho có vị vừa chua và ngọt. Gia giảm gia vị tùy theo độ ngọt của cà chua.Khi ăn cho cá đã chiên vào. Có thể thay cá chép bằng cá điêu hồng.


Theo Phụ nữ
Về Đầu Trang Go down
 
Lẩu riêu cá chép
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-