IndexTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
GÓC THƠ THƠ by THƠ THƠ Today at 13:46

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Today at 10:56

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by Cẩn Vũ Today at 09:09

THẠCH SANH LÝ THÔNG TÂN BIÊN by HanSiNguyen Today at 05:39

THỪA TƯỚNG ỨNG HẦU PHẠM THƯ by HanSiNguyen Today at 05:34

Chút tâm tư by Shiroi Today at 05:08

GIAO THỪA THÂN DẬU CÚNG XÔI GÀ by Cẩn Vũ Yesterday at 15:26

Ước Nguyện Đầu Xuân - Giáng Tiên by THY OANH Yesterday at 12:53

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 12:42

Sầu Tím Thiệp Hồng - Lệ Quyên, Quang Lê by THY OANH Yesterday at 12:36

Câu đối NGỰA by HanSiNguyen Yesterday at 12:02

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 08:40

XƯỚNG - HỌA Cẩn Vũ by nguoitruongphu Yesterday at 06:29

TẬP THƠ : TAN VỠ TÌNH ĐẦU ! by nguoitruongphu Yesterday at 06:25

Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Shiroi Yesterday at 04:32

Cuộc sống và tình yêu by Shiroi Yesterday at 04:22

Nhớ by tth Sun 15 Jan 2017, 14:34

BỐN PHƯƠNG CHUNG GỞI DÒNG TÂM SỰ :HOANG PHẾ by Ma Nu Sun 15 Jan 2017, 12:34

Thẩn thơ thời sự by thanhsingle Sat 14 Jan 2017, 22:37

CÕI LƯU ĐÀY (MT-116-117) by Ntd Hoa Viên Sat 14 Jan 2017, 12:24

CHỈ SỢ TÌNH THÂM CHẲNG DỨT THÔI by vancali96 Sat 14 Jan 2017, 11:57

Kính chào Thầy - Tỷ = Không Đăng by vu manh hung Sat 14 Jan 2017, 08:53

Những trái cây lạ nhất quả Đất có mặt ở Việt Nam by THY OANH Fri 13 Jan 2017, 16:22

CÂU ĐỐI TẾT ĐINH DẬU by Ma Nu Fri 13 Jan 2017, 02:32

MÔT BÀI THƠ MƯỜI CÁCH ĐỌ by Ma Nu Fri 13 Jan 2017, 02:19

trang thơ Đường Luật VMH by vu manh hung Thu 12 Jan 2017, 19:33

Tranh thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Thu 12 Jan 2017, 12:08

Tam Tạng Pháp Số by mytutru Wed 11 Jan 2017, 18:22

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Wed 11 Jan 2017, 16:06

Lạp xưởng xào tỏi tây by Shiroi Wed 11 Jan 2017, 04:01

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Share | 
 

 Lẩu riêu cá chép

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi



Tổng số bài gửi : 19696
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Lẩu riêu cá chép    Sun 12 Sep 2010, 23:01

Lẩu riêu cá chép

Những ngày trời thu dịu mát mà được thưởng thức món lẩu cá chép này thì thật là tuyệt.



Nguyên liệu:

1,5kg cá chép, 100g mẻ, 1kg cà chua, 500g xương gà,
200g thì là, 300g hành lá, 400g rau cần nước,
400g bún tươi,
muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm ngon, ớt tươi.



Thực hiện

- Chọn cá chép loại còn sống, làm sạch, đánh vẩy, bỏ vây và đuôi. Lau khô, chiên sơ ngập trong dầu thật nóng cho vừa chín.
- Cà chua chọn loại chín mọng đỏ, cắt múi cau, xào trên lửa nhỏ cho lên màu đỏ thật đẹp và chín mềm, nêm muối đường cho vừa ăn.
- Thì là lặt sạch, bỏ phần gốc già. Hành lá, cần nước rửa sạch cắt khúc khoảng 5cm, bày ra đĩa.
- Nấu xương gà với khoảng 1,5 lít nước, để lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước thật trong. Vớt bỏ xương. Cho cà chua đã xào chín vào, mẻ nghiền nhỏ, nêm vào từ từ cho vừa ăn, nêm gia vị gồm hạt nêm, đường, nước mắm cho có vị vừa chua và ngọt. Gia giảm gia vị tùy theo độ ngọt của cà chua.Khi ăn cho cá đã chiên vào. Có thể thay cá chép bằng cá điêu hồng.


Theo Phụ nữ
Về Đầu Trang Go down
Online
 
Lẩu riêu cá chép
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-