Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Câu đối NGỰA by Thiên Hùng Today at 02:46

Thơ Thiền (Ngọa Thiền) by mytutru Today at 00:20

Xướng Họa 2018 by mytutru Yesterday at 23:48

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 21:53

HOA GIEO TỨ TUYỆT by buixuanphuong09 Yesterday at 20:30

SỨc sống cuối đời by buixuanphuong09 Yesterday at 20:00

Chút tâm tư by tâm an Yesterday at 18:39

NGHĨA TÌNH VIỆT NAM by HanSiNguyen Yesterday at 14:37

Thơ PHẠM KHANG by VẾT CHÂN CỦA NGÀY Yesterday at 13:21

THƠ MỪNG GIÁNG SINH by Lê Hải Châu Yesterday at 11:41

THƠ VUI CẨN VŨ. by Cẩn Vũ Yesterday at 07:35

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Yesterday at 00:38

Bài Thân Khẩu ý (Chân Lý sư tổ MĐQ) by mytutru Yesterday at 00:32

KHÚC TÌNH THƠ – TNBC. by NGUYÊNHOANG Yesterday at 00:30

CẦN GIÚP.. by NGUYÊNHOANG Mon 22 Jan 2018, 19:21

Cảm Cười...chơi by nguoidienviyeunguoi Sun 21 Jan 2018, 05:27

ĐƯỜNG XA ƯỚT MƯA by NGUYÊNHOANG Sun 21 Jan 2018, 02:53

CON ĐƯỜNG XƯA EM ĐI by NGUYÊNHOANG Sun 21 Jan 2018, 02:47

Diều giấy by Ma Nu Sun 21 Jan 2018, 02:29

Đường Tâm Mytutru by mytutru Sun 21 Jan 2018, 00:09

CON ĐƯỜNG MANG TÊN EM by Phương Nguyên Sat 20 Jan 2018, 23:50

LIỄU và THƠ by ThuyLieu Sat 20 Jan 2018, 11:07

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Sat 20 Jan 2018, 09:57

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Fri 19 Jan 2018, 18:34

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Fri 19 Jan 2018, 14:48

Thẩn thơ Lục bát & Song thất lục bát by thanhsingle Fri 19 Jan 2018, 07:55

Chúc Mừng Sinh Nhật Tỷ Shiroi by mytutru Thu 18 Jan 2018, 22:57

BÀI THƠ VỀ CÁC ĐỊA DANH QUÊ HƯƠNG TÔI by mayngan2 Thu 18 Jan 2018, 09:28

Sự tích hoa dâm bụt by Trà Mi Thu 18 Jan 2018, 09:20

Chúc mừng sinh nhật tỷ Shiroi by Bảo Minh Trang Wed 17 Jan 2018, 20:04

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Lẩu riêu cá chép

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Lẩu riêu cá chép    Sun 12 Sep 2010, 23:01

Lẩu riêu cá chép

Những ngày trời thu dịu mát mà được thưởng thức món lẩu cá chép này thì thật là tuyệt.



Nguyên liệu:

1,5kg cá chép, 100g mẻ, 1kg cà chua, 500g xương gà,
200g thì là, 300g hành lá, 400g rau cần nước,
400g bún tươi,
muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm ngon, ớt tươi.



Thực hiện

- Chọn cá chép loại còn sống, làm sạch, đánh vẩy, bỏ vây và đuôi. Lau khô, chiên sơ ngập trong dầu thật nóng cho vừa chín.
- Cà chua chọn loại chín mọng đỏ, cắt múi cau, xào trên lửa nhỏ cho lên màu đỏ thật đẹp và chín mềm, nêm muối đường cho vừa ăn.
- Thì là lặt sạch, bỏ phần gốc già. Hành lá, cần nước rửa sạch cắt khúc khoảng 5cm, bày ra đĩa.
- Nấu xương gà với khoảng 1,5 lít nước, để lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước thật trong. Vớt bỏ xương. Cho cà chua đã xào chín vào, mẻ nghiền nhỏ, nêm vào từ từ cho vừa ăn, nêm gia vị gồm hạt nêm, đường, nước mắm cho có vị vừa chua và ngọt. Gia giảm gia vị tùy theo độ ngọt của cà chua.Khi ăn cho cá đã chiên vào. Có thể thay cá chép bằng cá điêu hồng.


Theo Phụ nữ
Về Đầu Trang Go down
 
Lẩu riêu cá chép
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-