Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 21:01

Một số thành ngữ thông dụng by buixuanphuong09 Today at 20:34

7 câu thành ngữ tục ngữ ai cũng quen dùng nhưng toàn bị sai by Trăng Today at 18:41

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Today at 17:30

CHUYỆN NGHỀ .. by Ai Hoa Today at 15:49

VŨ NỮ THÂN GẦY ( LA COMPARSITA ) by Trăng Today at 14:30

Lục Bát Hoa ĐV by buixuanphuong09 Today at 14:29

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Today at 13:53

SẦU RIÊNG . by Trăng Today at 13:39

CHÚC MỪNG SINH NHẬT ĐỆ VŨ MẠNH HÙNG by Trăng Today at 13:30

Đỗ Nương Nương báo oán - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Today at 12:03

Phan Thanh Giản là người thế nào? by Trà Mi Today at 11:55

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Today at 10:41

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Today at 09:03

Mừng Sinh Nhật Đệ Vũ Mạnh Hùng by mytutru Yesterday at 19:26

Truyện ngụ ngôn La Fontaine tròn 350 tuổi by Trà Mi Yesterday at 09:07

cây đa bụi chuối by Trà Mi Yesterday at 08:49

QUÊ HƯƠNG TÔI by Hoa mộc Mon 19 Aug 2019, 21:28

Truyện Thơ Cổ Tích by bounthanh sirimoungkhoune Mon 19 Aug 2019, 21:12

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Mon 19 Aug 2019, 21:09

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Mon 19 Aug 2019, 21:07

Truyện xưa - Ái Hoa by Ai Hoa Mon 19 Aug 2019, 15:42

Đố bạn biết trái sầu riêng rụng vào lúc nào? by Trà Mi Mon 19 Aug 2019, 09:06

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Phương Nguyên Sun 18 Aug 2019, 21:16

Chút tâm tư by tâm an Sun 18 Aug 2019, 17:57

Truyện nay - Ái Hoa by Ai Hoa Sun 18 Aug 2019, 15:44

NHẮN NHỦ ... by Ai Hoa Sun 18 Aug 2019, 15:34

THÁNH MẪU LIỄU - HẠNH thể lục bát by như titi Sun 18 Aug 2019, 14:45

CƯỜI ... by Trăng Sun 18 Aug 2019, 13:27

HÁT NÓI ĐỂ MÀ CHƠI : KHUYÊN AI ĐỪNG ĐỐ KỴ by Ma Nu Sun 18 Aug 2019, 01:40

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Vịt giả cầy

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Vịt giả cầy Empty
Bài gửiTiêu đề: Vịt giả cầy   Vịt giả cầy I_icon13Wed 19 May 2010, 03:05

Vịt giả cầy

Chị Nguyễn Thị Huệ, quê ở Cà Mau - sẽ đem đến cho chương trình một món ăn quen thuộc của tuổi thơ chị, một món ăn mẹ chị nấu ngày xưa mà chị rất yêu thích - món Vịt giả cầy.



Nguyên liệu

- 1 con vịt thịt (khoảng 2 kg), làm sạch lông, ngâm giấm và muối khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo nước.
- 1 chén nước cốt dừa và 1 chén nước dão dừa
- 1 quả dừa tươi, lấy nước
- 4 muỗng súp đậu nành, rang vàng, xay nhuyễn (như thính gạo)
- Đậu phộng, rang vàng, giã nát
- 50g tương bột, bỏ bớt nước, dằm nát hạt tương
- Gia vị gồm có: 3 muỗng súp đường, 2 muỗng súp muối, 4 muỗng súp hạt nêm từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, 2 muỗng súp sả ớt bằm thật nhuyễn, 1 hủ satế, 2 muỗng cà phê cà ri, dầu điều

- Tỏi băm và ngò rí
- Bánh mì ăn kèm

Thực hiện

- Vịt, làm sạch, chặt miếng to.
- Ướp vịt với gia vị gồm đậu nành, ½ lượng tương hột (còn lại để làm nước chấm), dầu điều, cà ri, muối, đường, hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, trộn đều cho thấm.

- Phi thơm tỏi, cho vịt vào xào cho miếng thịt săn lại, cho nước dão dừa và nước dừa tươi vào nấu cho vịt mềm và nước sánh lại, cho tiếp một nửa chén nước cốt dừa vào, để lửa riu riu.

- Khi ăn, múc ra tô, cho đậu phộng rang lên, trang trí vài nhánh ngò.

- Dùng nóng với bánh mì.

Nước chấm: Xào sả ớt với tương và nước cốt dừa. Nêm vừa miệng.

Hướng dẫn nhanh
- Rửa vịt với nước muối hoặc rượu trắng và gừng để khửa mùi hôi lông.

_________________________
Vịt giả cầy Signat21


Được sửa bởi Ý Nhi ngày Tue 20 Sep 2011, 00:59; sửa lần 1.
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
Gai Mắc Cỡ

Gai Mắc Cỡ

Tổng số bài gửi : 771
Registration date : 21/06/2009

Vịt giả cầy Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Vịt giả cầy   Vịt giả cầy I_icon13Wed 19 May 2010, 20:18

Vịt giả cầy Icon_eek Chẹp chẹp, coi xong muội thèm thịt cầy quá 9 tỷ ui Vịt giả cầy Icon_redface
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Vịt giả cầy Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Vịt giả cầy   Vịt giả cầy I_icon13Thu 20 May 2010, 01:59

úi úi Very Happy con cầy của tỷ nó gừ gừ á dd
Về Đầu Trang Go down
MyLinh

MyLinh

Tổng số bài gửi : 549
Registration date : 21/06/2009

Vịt giả cầy Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Vịt giả cầy   Vịt giả cầy I_icon13Thu 20 May 2010, 19:07

Ủa sao có vịt giả cầy nữa, em tưởng chì có chân heo thuiii Vịt giả cầy 785560
Về Đầu Trang Go down
Gai Mắc Cỡ

Gai Mắc Cỡ

Tổng số bài gửi : 771
Registration date : 21/06/2009

Vịt giả cầy Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Vịt giả cầy   Vịt giả cầy I_icon13Thu 20 May 2010, 19:35

9 tỷ
Muội đâu có đòi xơi con cầy của tỷ đâu, sao nó gừ gừ muội dzị ta??

Cầy ở VN bây giờ bán ế lắm, đời sống của dân nâng cao rồi, người ta toàn vô nhà hàng nhậu thôi.
***
Bù tỷ
Muội cũng thắc mắc như tỷ vậy á Vịt giả cầy Icon_scratch
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Vịt giả cầy Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Vịt giả cầy   Vịt giả cầy I_icon13Fri 21 May 2010, 03:18

@ Hai muội
có món chân heo giả cầy hở ? Vịt giả cầy thì tỷ mới ... lụm video này về mới biết thôi
:cuoi1:
Về Đầu Trang Go down
 
Vịt giả cầy
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-