Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Chưa “về” còn quậy by buixuanphuong09 Today at 01:23

Bài toán vui by Vo_thuong Today at 00:04

Ở không by unikey Yesterday at 22:28

TÌNH BUỒN by lehong Yesterday at 22:18

Giáo dục thời Việt Nam Cộng Hòa by buixuanphuong09 Yesterday at 17:09

MỘT CHÚT TIẾU by lehong Yesterday at 16:54

Con ruồi và chiếc xe vận tải by Trà Mi Yesterday at 15:44

Người mù uống thuốc by Trà Mi Yesterday at 15:42

Rương kho tàng by Trà Mi Yesterday at 15:07

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 12:11

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 11:20

ĐỐ BẠN NHẬN RA NGƯỜI MẨU TRONG TRANH ! by Trà Mi Yesterday at 11:12

Thử tài quan sát by Trà Mi Yesterday at 11:04

Tại sao cứ mãi thắc mắc rằng con gái khó hiểu by Trà Mi Yesterday at 10:45

Những hiểu biết sai lệch về nước by Trà Mi Yesterday at 10:18

10 loài hoa hiếm và đẹp nhất thế giới by Trà Mi Yesterday at 09:58

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Trà Mi Yesterday at 09:21

Thơ thẩn _ Thẩn thơ by thanhsingle Tue 19 Jun 2018, 21:38

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Tue 19 Jun 2018, 19:27

Truyện Pháp Cú trích dẫn by mytutru Tue 19 Jun 2018, 19:26

HOA GIEO TỨ TUYỆT 2 by buixuanphuong09 Tue 19 Jun 2018, 10:31

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Tue 19 Jun 2018, 09:16

Kinh Tạp A Hàm by mytutru Tue 19 Jun 2018, 09:00

THƠ THỬ NGHIỆM - Hansy by Hansy Mon 18 Jun 2018, 14:41

NHỮNG ÁNG BÌNH THƠ - Hansy by Hansy Mon 18 Jun 2018, 14:41

HÀO HÙNG SỬ VIỆT by Hansy Mon 18 Jun 2018, 14:40

Văn Thanh Trắc Nguyễn Văn (toàn tập) by thanhtracnguyenvan Mon 18 Jun 2018, 11:05

Tự Điển Tạng Kinh by mytutru Sun 17 Jun 2018, 15:15

Kinh Vi Diệu Pháp by mytutru Sun 17 Jun 2018, 08:14

Cảm Cười...chơi by nguoidienviyeunguoi Sun 17 Jun 2018, 07:47

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Lẩu mực rau mồng tơi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Lẩu mực rau mồng tơi   Fri 07 May 2010, 03:06

Lẩu mực rau mồng tơi

Ở vùng biển thường có những món ăn rất dân dã mà ngon đến lạ lùng. Họ không dùng nhiều gia vị, cách chế biến không cầu kì nhưng ăn một lần rồi thì không thể quên. Hôm nay nhà bếp sẽ giới thiệu một món ăn hương vị biển mà các bạn không thể bỏ qua. Một món rất đặc trưng của vùng biển Phú Yên: Lẩu mực rau mồng tơi!



Nguyên liệu

- Xương ống heo: 1kg hầm lấy 4 lít nước dùng

- Củ cải trắng: 2 củ, gọt bỏ vỏ, cắt khúc

- Tiêu sọ trắng: 50g

- Sả cây: 5 tép, cắt khúc, đập dập

- Hành tím: 4 củ, gọt vỏ, bằm nhuyễn

- Mực ống: 500g, rửa sạch cắt khoanh, tỉa hoa cúc

- Rau mồng tơi: 1 bó 500g, nhặt lá rửa sạch

- Bún tươi: 1kg

- Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy, đường, muối, nước mắm ngon.

- Chanh, ớt, tỏi, gừng bằm nhuyễn làm nước chấm.

Thực hiện

- Đun nóng một muỗng dầu ăn, cho hành tím và tiêu sọ vào xào thơm. Nêm nhẹ 1 muỗng súp nước mắm ngon vào cho dậy mùi thơm.

- Lược nước dùng xương vào nồi, cho củ cải trắng và sả cây vào nấu sôi, nêm hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy, muối, đường, nước mắm cho vừa ăn.

- Dọn nước dùng vào nồi lẩu, bày mực, mồng tơi và bún ra dĩa.

- Khi ăn nhúng rau mồng tơi, mực vào lẩu ăn kèm bún tươi.

Nước mắm gừng:

Pha 3 muỗng mắm ngon, 2 muỗng nước cốt chanh, 4 muỗng đường, 4 muỗng nước hòa tan đều. Cho gừng, tỏi, ớt bằm vào.

_________________________
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Lẩu mực rau mồng tơi
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-