Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 19:59

Thơ THỬ NGHIỆM - Hansy by Hansy Today at 17:34

Thơ BÓNG ĐÁ - Hansy by Hansy Today at 17:33

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Ai Hoa Today at 10:40

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Today at 09:18

Sự thật khoa học đằng sau những “thành ngữ” thời hiện đại by Trà Mi Today at 08:43

Góc sưu tầm trai đẹp by Trà Mi Today at 08:31

7 câu thành ngữ tục ngữ ai cũng quen dùng nhưng toàn bị sai by Trà Mi Today at 08:20

Sau 50 Năm Đọc Lại Quốc Văn Giáo Khoa Thư (GS Trần Văn Chi) by Trà Mi Today at 07:54

Quốc Văn Giáo Khoa Thư by Trà Mi Today at 07:45

Trung Quốc đã bẫy và ép Sri Lanka "hai tay dâng cảng chiến lược" như thế nào? by Trà Mi Today at 07:20

" RAU RĂM NGẮT NGỌN LẠI TRỒNG " by Trà Mi Today at 06:20

KHÚC TÌNH SỬ - Hansy by Hansy Today at 04:55

THƠ TÌNH - Hansy by Hansy Today at 04:54

BÌNH THƠ - Hansy by Hansy Today at 04:53

HÀO HÙNG SỬ VIỆT by Hansy Today at 04:53

LỀU THƠ NHẠC by Trăng Yesterday at 22:40

Sống … Chết … ( Thân mời các thi hữu cùng nhau cảm tác chủ đề ) by Trăng Yesterday at 22:13

TÌNH BUỒN by lehong Yesterday at 21:24

Thơ Hoàng Liên Sơn by Hoàng Liên Sơn Yesterday at 21:10

MỘT CHÚT TIẾU by lehong Yesterday at 21:07

GÓC NHỎ LỆ HỒNG by lehong Yesterday at 20:58

SONG TỬ LẠC LOÀI . by Trăng Yesterday at 13:38

Chợ Cầu Muối của tôi by Trăng Yesterday at 12:42

Cổ học tinh ma : Sự tích về một nửa by Trà Mi Yesterday at 07:59

HOA GIEO TỨ TUYỆT 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 04:06

Bộ sưu tập Côn trùng by buixuanphuong09 Yesterday at 03:31

KHƠ RÚT SỐP VÀ VĂN NGHỆ SĨ by Trà Mi Sun 16 Sep 2018, 14:40

VỤ NHÂN VĂN GIAI PHẨM TỪ GÓC NHÌN CỦA ĐẠI TÁ CÔNG AN by Trà Mi Sun 16 Sep 2018, 14:22

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Sun 16 Sep 2018, 14:07

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Lẩu mực rau mồng tơi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Lẩu mực rau mồng tơi   Fri 07 May 2010, 03:06

Lẩu mực rau mồng tơi

Ở vùng biển thường có những món ăn rất dân dã mà ngon đến lạ lùng. Họ không dùng nhiều gia vị, cách chế biến không cầu kì nhưng ăn một lần rồi thì không thể quên. Hôm nay nhà bếp sẽ giới thiệu một món ăn hương vị biển mà các bạn không thể bỏ qua. Một món rất đặc trưng của vùng biển Phú Yên: Lẩu mực rau mồng tơi!



Nguyên liệu

- Xương ống heo: 1kg hầm lấy 4 lít nước dùng

- Củ cải trắng: 2 củ, gọt bỏ vỏ, cắt khúc

- Tiêu sọ trắng: 50g

- Sả cây: 5 tép, cắt khúc, đập dập

- Hành tím: 4 củ, gọt vỏ, bằm nhuyễn

- Mực ống: 500g, rửa sạch cắt khoanh, tỉa hoa cúc

- Rau mồng tơi: 1 bó 500g, nhặt lá rửa sạch

- Bún tươi: 1kg

- Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy, đường, muối, nước mắm ngon.

- Chanh, ớt, tỏi, gừng bằm nhuyễn làm nước chấm.

Thực hiện

- Đun nóng một muỗng dầu ăn, cho hành tím và tiêu sọ vào xào thơm. Nêm nhẹ 1 muỗng súp nước mắm ngon vào cho dậy mùi thơm.

- Lược nước dùng xương vào nồi, cho củ cải trắng và sả cây vào nấu sôi, nêm hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy, muối, đường, nước mắm cho vừa ăn.

- Dọn nước dùng vào nồi lẩu, bày mực, mồng tơi và bún ra dĩa.

- Khi ăn nhúng rau mồng tơi, mực vào lẩu ăn kèm bún tươi.

Nước mắm gừng:

Pha 3 muỗng mắm ngon, 2 muỗng nước cốt chanh, 4 muỗng đường, 4 muỗng nước hòa tan đều. Cho gừng, tỏi, ớt bằm vào.

_________________________
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Lẩu mực rau mồng tơi
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-