Bài viết mới | Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 16:41
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Thu 25 Apr 2024, 18:57
Thi tập "Chỉ là...Tình thơ" by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:56
Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:51
Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Thu 25 Apr 2024, 12:46
LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Wed 24 Apr 2024, 11:55
Quán Tạp Kỹ - Đồng Bằng Nam Bộ by Thiên Hùng Wed 24 Apr 2024, 11:48
Trụ vững duyên thầy by Trà Mi Tue 23 Apr 2024, 07:34
Mái Nhà Chung by Trà Mi Tue 23 Apr 2024, 07:33
THIỀN TUỆ (diệt trừ đau khổ) by mytutru Tue 23 Apr 2024, 00:07
BÊN GIÒNG LỊCH SỬ 1940-1965 - LM CAO VĂN LUẬN by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 09:57
Nhận dạng phụ nữ giàu có by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:36
Bức tranh gia đình by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 08:09
Mẹo kho thịt by Trà Mi Mon 22 Apr 2024, 07:29
SẦU LY BIỆT by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 23:01
Trang Họa thơ Phương Nguyên 2 by Phương Nguyên Sun 21 Apr 2024, 22:56
Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 21 Apr 2024, 06:38
Mức thù lao không ai dám nghĩ đến by Trà Mi Wed 17 Apr 2024, 11:28
KHÔNG ĐỀ by Phương Nguyên Wed 17 Apr 2024, 11:00
Cách xem tướng mạo phụ nữ ngoại tình, không chung thủy by mytutru Tue 16 Apr 2024, 11:59
Ở NHÀ MỘT MÌNH by Phương Nguyên Tue 16 Apr 2024, 09:59
HÁ MIỆNG CHỜ SUNG by Phương Nguyên Sun 14 Apr 2024, 13:29
Trang thơ vui Phạm Bá Chiểu by phambachieu Fri 12 Apr 2024, 15:48
Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Fri 12 Apr 2024, 15:32
Chết rồi! by Phương Nguyên Fri 12 Apr 2024, 13:57
ĐÔI BÀN TAY NGHỆ NHÂN by mytutru Thu 11 Apr 2024, 17:43
THẬN TRỌNG SIÊU LỪA by mytutru Wed 10 Apr 2024, 20:33
Không đánh, không mắng, không phạt, không có học sinh ưu tú by Trà Mi Wed 10 Apr 2024, 11:45
KHÓ NGỦ by Phương Nguyên Wed 10 Apr 2024, 01:46
MỘT CHÚT BUỒN by Phương Nguyên Tue 09 Apr 2024, 15:33
|
Âm Dương Lịch |
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
|
| | Tác giả | Thông điệp |
---|
Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Chả thịt gà Sat 17 Apr 2010, 16:12 | |
| Chả thịt gàChả gà rán tận dụng từ các nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh nhưng lại là món ăn ngon tuyệt vời, mùi thơm nức khắp nhà, vị đậm đà, thịt mềm và ngọt nữa
Nguyên liệu: Thịt gà rút xương hoặc thịt ức gà 500g Hành tây 1 củ Hạt nêm Nấm hương tươi Rau mùi, 2 tép tỏi Dầu ăn, bột năng Dưa chuột.
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, cắt thành nhiều miếng, băm hoặc xay nhỏ ra. Trộn thịt gà với 1 thìa hạt nêm.
Nấm rửa sạch, băm nhỏ, hành tây, tỏi cũng băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho hành tây vào xào nhanh, để lửa to cho tiếp nấm thái hạt lựu vào, nêm chút xíu hạt nêm cho ngấm.
Thịt gà sau khi đã ướp thì trộn với 3 thìa bột năng, chút tiêu, cho chỗ hành nấm vừa xào vào, thêm một thìa dầu ăn cho chả mềm và không bị khô, nhào cho đều. Hỗn hợp thịt gà dẻo quánh là được.
Nặn thịt thành nhiều viên nhỏ, ấn hơi dẹt, cho vào chảo dầu nóng rán, để lửa trung bình cho gà khỏi cháy.
Lật hai mặt rán cho thịt chín vàng đều là được.
Dưa chuột thái lát, xếp ra đĩa, đặt chả gà lên trên, trang trí với rau mùi. Chúc các bạn ngon miệng! |
| | | thuphong
Tổng số bài gửi : 46 Registration date : 15/04/2010
| Tiêu đề: Re: Chả thịt gà Sun 18 Apr 2010, 09:10 | |
| . Cám ơn Shiroi, TP đang k biết nấu món gì. Hôm nay TP sẽ thử món chả thịt gà. Nghĩ món ăn thật là mệt
Chúc Shiroi chủ nhật vui và bình an nha. |
| | | Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Re: Chả thịt gà Sun 18 Apr 2010, 16:00 | |
| hiii, thiệt, nghĩ ra được "bữa nay ăn gì" còn mệt hơn đi làm nữa.
Shiroi cũng vậy chúc TP ngày chủ nhật có một bữa ăn thật ngon miệng, và an vui. |
| | | thuphong
Tổng số bài gửi : 46 Registration date : 15/04/2010
| Tiêu đề: Re: Chả thịt gà Sun 18 Apr 2010, 21:25 | |
| .
Chia sẻ TP làm thử rồi nhưng có thay đổi một chút như sau:
- Thay bột năng bằng giò sống - Thay nấm hương tươi bằng nấm hương khô và mộc nhĩ - Thay hành tây băng thật nhiều hành khô. - Thịt ức gà bằng thịt đùi gà - Cho thêm một ít mỡ thát hạt lựu
Rán lên thơm và ngon lắm. Làm nước chấm giống như chấm nem rán hơi ngọt, chua hoặc chấm với sốt mayonnaise đều có vẻ ngon hết
|
| | | Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Re: Chả thịt gà Mon 19 Apr 2010, 02:44 | |
| Hay quá, cám ơn TP đã chia sẻ, - thay bột năng bằng giò sống thì chả sẽ "ngọt" hơn; - Nấm hương tươi bên Shiroi không có, nấm hương khô thì dễ tìm hơn; - Hành tây tươi thì dễ tìm hơn hành khô, nhưng cắt thì ... khóc ròng, để lần sau đi chợ, Shiroi đi tìm mua hành khô để dành; - thịt đùi gà thì "chắc" hơn ức gà; - Mỡ thêm vào làm chả bớt khô
Món này rán lên thì thơm tuyệt... Shiroi thấy chả thịt heo làm mau ngán hơn.
Thu Phong giỏi nội trợ quá |
| | | MyLinh
Tổng số bài gửi : 549 Registration date : 21/06/2009
| Tiêu đề: Re: Chả thịt gà Tue 20 Apr 2010, 01:57 | |
| Mấy chị làm đồ ăn nghe kể thôi mà em thèm ... |
| | | Sponsored content
| Tiêu đề: Re: Chả thịt gà | |
| |
| | | |
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |