Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
BÀI THƠ VỀ CÁC ĐỊA DANH QUÊ HƯƠNG TÔI by mayngan2 Today at 13:36

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 13:21

Câu đối NGỰA by Thiên Hùng Today at 03:48

HOA GIEO TỨ TUYỆT by buixuanphuong09 Yesterday at 20:51

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Yesterday at 13:27

SỨc sống cuối đời by buixuanphuong09 Yesterday at 10:57

HÀNH TRÌNH ĐI TÌM NGUỒN CỘI by buixuanphuong09 Yesterday at 10:39

MERRY CHRISTMAS by HanSiNguyen Yesterday at 10:26

Em là tất cả trong anh ... by Thiên Hùng Yesterday at 08:16

KHÚC TÌNH THƠ – TNBC. by NGUYÊNHOANG Sat 16 Dec 2017, 10:38

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Sat 16 Dec 2017, 10:28

THƠ MỪNG GIÁNG SINH by Lê Hải Châu Sat 16 Dec 2017, 09:02

ĐÒ ƠI by Lê Hải Châu Sat 16 Dec 2017, 06:21

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Sat 16 Dec 2017, 04:38

ĐẦU CHIM TÌM CÁNH BƯỚM by Ma Nu Sat 16 Dec 2017, 04:37

Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Sat 16 Dec 2017, 01:23

EM CỦA NGÀY XƯA by Lê Hải Châu Fri 15 Dec 2017, 19:41

ĐÃ LẠNH CÒN MƯA by Phương Nguyên Fri 15 Dec 2017, 12:45

CHỐN CŨ by Phương Nguyên Fri 15 Dec 2017, 11:14

SỐNG VỚI MÙA ĐÔNG by Lê Hải Châu Fri 15 Dec 2017, 10:56

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by Gió Bụi Fri 15 Dec 2017, 05:28

Chiếc nón bài thơ by Gió Bụi Fri 15 Dec 2017, 05:25

SỐ KHỔ by Phương Nguyên Fri 15 Dec 2017, 00:11

Thơ PHẠM KHANG by VẾT CHÂN CỦA NGÀY Thu 14 Dec 2017, 20:07

Cảm Cười...chơi by nguoidienviyeunguoi Thu 14 Dec 2017, 12:02

BUỒN by NGUYÊNHOANG Thu 14 Dec 2017, 02:51

NÉT QUÊ by Lê Hải Châu Wed 13 Dec 2017, 11:11

Sự tích hoa đá (Sen đá) by Trà Mi Wed 13 Dec 2017, 09:49

5 kiểu tóc không thể bỏ lỡ của mùa đông by Trà Mi Wed 13 Dec 2017, 09:11

Hỏi khó: Vào mùa đông, ôm người yêu ấm hơn hay đắp chăn ấm hơn? by Trà Mi Wed 13 Dec 2017, 08:36

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Mực khìa trái dừa

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

avatar

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Mực khìa trái dừa   Tue 27 Apr 2010, 03:26

Mực khìa trái dừa

Nguyên liệu:

- 400 mực lá phi lê, làm sạch, khứa ngang lưng
- 4 trái dừa xiêm nhỏ
- ½ củ hành tây, cắt miếng mỏng
- 1 khúc gừng, cắt sợi
- 1 quả ớt sừng, cắt sợi
- 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
- 1.5 muỗng cà phê hạt nêm
- ½ muỗng cà phê tiêu sọ, đập dập
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Tỏi


Thực hiện:



1. Dừa xiêm lấy phần nước, để riêng một bên.
2. Ướp mực với tỏi bằm, hạt nêm, tiêu sọ và ngũ vị hương.
3. Đun nóng dầu ăn, cho mực vào chiên vàng.



4. Thêm nước dừa vào, khìa mực đến khi nước xốt sệt lại là được.
5. Thêm hành tây, gừng, ớt và hành lá vào, đảo đều.
6. Múc mực vào trái dừa, cho vào lò nướng vài phút cho nóng.
7. Để mực khìa trái dừa vào dĩa. Dùng nóng.




Mẹo vặt: Nước dừa là sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, luôn được xem là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Nước dừa non từ các quả dừa có màu xanh mướt là một trong những loại nước giàu dinh dưỡng nhất. Nó giàu dinh dưỡng hơn các loại sữa vì không chứa cholesterol, ít chất đường.
Vào mùa hè nóng bức, nước dừa hoàn toàn có thể thay thế cho các loại nước có đường, đồ uống có ga hay nước hoa quả. Khi dùng nước dừa tươi để nấu ăn, chúng ta có thể thêm chút muối để món ăn có vị ngọt đậm đà hơn.
Về Đầu Trang Go down
 
Mực khìa trái dừa
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-