Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Giữ Ðời Cho Nhau by LeChi Today at 12:25

Góc Vườn Đào 2019 by mytutru Today at 12:17

THỨ BẢY BUỒN! by mytutru Today at 10:39

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Today at 10:21

Trang thơ tự do - vu manh hung (vongvang) by vu manh hung Today at 09:24

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Today at 08:17

Truyện Thơ Cổ Tích by bounthanh sirimoungkhoune Today at 07:42

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Today at 07:41

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Today at 07:40

SỐ RUỒI BÂU by Phương Nguyên Yesterday at 23:46

Nỗi oan hoàng hậu 9 - Kim Tử Long, Thoại Mỹ by ngovanhinh Yesterday at 20:50

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 15:33

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 11:28

Ngọc Huyền Kim Tử Long – Tân Cổ Giao Duyên “nghe là ghiền” by ngovanhinh Yesterday at 09:21

BẮT CHUỒN CHUỒN by Phương Nguyên Yesterday at 08:40

Đỗ Nương Nương báo oán - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Yesterday at 07:33

cây đa bụi chuối by Trà Mi Yesterday at 07:21

NSUT Chiều Xuân gây sốt trên sóng truyền hình với màn ngẫu hứng cải lương by ngovanhinh Yesterday at 06:55

Thói Đời - Minh Phụng, Mỹ Châu (Xưa lắm rồi mn ạ) by ngovanhinh Fri 20 Sep 2019, 12:08

Mộ Chồng Ngọn Cỏ Còn Xanh - Minh Phụng, Mỹ Châu, Tấn Tài by ngovanhinh Fri 20 Sep 2019, 11:50

MẤT NHAU RỒI by Phương Nguyên Fri 20 Sep 2019, 11:33

"THIÊN NHAI CỘNG MINH NGUYỆT "- MẠNH GIAO by Trăng Fri 20 Sep 2019, 10:59

ĐIỂM BÁO 20/9 by Trăng Fri 20 Sep 2019, 10:56

Thơ hoạ by Trà Mi Fri 20 Sep 2019, 09:48

Tô cơm cháy by mytutru Fri 20 Sep 2019, 04:32

ĐỪNG KHÓC GIỮA SAIGON by Trăng Thu 19 Sep 2019, 20:05

9 cách chống say xe hiệu quả mà không cần phải uống thuốc by Trăng Thu 19 Sep 2019, 19:51

CHUYỆN VỤN (Phương Nguyên) by Phương Nguyên Thu 19 Sep 2019, 17:46

Cách tăng vòng ngực bằng dứa siêu hiệu quả by Trà Mi Thu 19 Sep 2019, 13:02

ÔN LẠI SỬ NHÀ by Trăng Thu 19 Sep 2019, 12:14

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Canh bắp cải cuộn

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Canh bắp cải cuộn Empty
Bài gửiTiêu đề: Canh bắp cải cuộn   Canh bắp cải cuộn I_icon13Wed 24 Mar 2010, 02:26

Canh bắp cải cuộn


Ăn chay không chỉ đơn thuần là mang ý nghĩa tâm linh, mà đó còn là cách tốt nhất để thanh lọc cơ thể và tinh thần. Đặc biệt, ăn chay còn giúp hạn chế các bệnh tim mạch, it mắc các bệnh về đường tiêu hóa... NGHN kỳ này sẽ giúp các bạn thực hiện một món chay cùng với chị Thiếu Anh - món Canh Bắp cải cuộn với chị Thiếu Anh, các bạn cùng thử nhé!




Nguyên liệu

- 10 lá bắp cải, rửa sạch, cắt cọng cứng để riêng, trụng lá qua nước sôi, cắt miếng vuông khoảng 8cm, để ráo
- 100g tàu hũ ky non, cắt nhuyễn
- 2 củ khoai tây, luộc chín, bóc vỏ, giã nhuyễn
- 3 tai nấm mèo, ngâm rửa sạch, cắt nhuyễn
- 20g bún tàu, ngâm nước ấm cho mềm, cắt ngắn khoảng 2cm
- 1 cây boa rô, rửa sạch. Phần gốc băm nhuyễn một phần, phần còn lại cắt khúc. Phần lá trụng chín dùng làm dây buộc
- 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 1 củ đậu (củ sắn), 1 quả táo xanh, tất cả gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng lớn để nấu nước dùng
- 1 thìa súp dầu mè
- Vài cọng ngò rí, rửa sạch, thái nhỏ.

Gia vị: Muối, đường, nước tương, tiêu.


Thực hiện

Bước 1: Nấu nước dùng: Đun sôi 1 lít nước, cho củ cải trắng, cà rốt, củ sắn, táo xanh, cọng bắp cải, boa rô cắt khúc vào nấu với lửa vừa. Hớt bọt cho nước trong, lược bỏ bã, lấy nước trong.

Bước 2: Làm nhân

- Cho khoai tây, tàu hũ ky, nấm mèo, bún tàu, boa rô băm, muối, đường, tiêu, vào tô, trộn đều cho thấm gia vị.
- Đun nóng dầu mè, cho boa rô băm vào phi thơm, cho nhân vào xào nhanh tay đến khi nhân thơm là được.
- Trải lá bắp cải ra đĩa, múc nhân cho vào giữa, gói lại, dùng dây boa rô buộc chéo cho đẹp.

Bước 3: Nấu canh
- Đun sôi nước dùng, cho từng gói bắp cải cuốn vào. Chờ nước canh sôi lại, hớt bọt, nêm lại gia vị vừa ăn.

Thưởng thức:
- Múc canh ra tô, rắc ngò rí, tiêu lên. Dùng nóng với cơm hoặc dùng như súp vẫn ngon.


Hướng dẫn nhanh

- Để tránh trường hợp còn thuốc trừ sâu bên trong lá, nên tách rời từng lớp lá và rửa 2 mặt dưới vòi nước đang chảy.

- Nên chọn loại bắp cải cầm chắc tay, các lớp lá bắp cải cuốn chặt, lõi không bị nứt sẽ ngon hơn.

_________________________
Canh bắp cải cuộn Signat21
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Canh bắp cải cuộn
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-