Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 21:32

SONG TỬ LẠC LOÀI . by Phương Nguyên Yesterday at 19:59

Góc Vườn Đào 2019 by vu manh hung Yesterday at 15:56

trang thơ Đường Luật VMH by vu manh hung Yesterday at 15:13

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Yesterday at 13:10

5 thói quen nghe thôi đã thấy xấu hổ by Trăng Yesterday at 13:08

Sự tích trái sầu riêng by Trà Mi Yesterday at 12:57

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 12:49

Biểu tình mới tại Hồng Kông by Trăng Yesterday at 12:42

Đố bạn biết trái sầu riêng rụng vào lúc nào? by Trăng Yesterday at 11:56

Làm đẹp toàn diện hiệu quả bất ngờ chỉ với 1 thìa kem đánh răng và nửa quả chanh by Trăng Yesterday at 11:53

Lục Bát Hoa ĐV by buixuanphuong09 Yesterday at 10:47

CHÚC MỪNG SINH NHẬT ĐỆ VŨ MẠNH HÙNG by vu manh hung Yesterday at 10:35

Cậu bé khóc lóc vì bài tập làm gần xong bỗng dưng mất hết chữ by Trà Mi Yesterday at 10:33

Nước sông Hậu bỗng xanh như... nước biển by Trà Mi Yesterday at 09:40

Phan Thanh Giản là người thế nào? by Trà Mi Yesterday at 09:28

Đỗ Nương Nương báo oán - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Yesterday at 09:09

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Yesterday at 08:37

Ồn ào chuyện “bắt lỗi” từ điển by Trà Mi Yesterday at 08:14

Hai quyển từ điển rất có hại cho tiếng Việt by Trà Mi Yesterday at 07:33

Thành ngữ tục ngữ Hán Việt by Trà Mi Yesterday at 07:12

GIỮ MỘT THĂNG BẰNG by Trăng Yesterday at 02:58

Dòng Thơ Bảy Chữ Tám Câu - Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 01:04

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Thu 22 Aug 2019, 16:51

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Thu 22 Aug 2019, 10:39

Truyện ngụ ngôn La Fontaine tròn 350 tuổi by Trà Mi Thu 22 Aug 2019, 09:53

Một số thành ngữ thông dụng by buixuanphuong09 Wed 21 Aug 2019, 20:34

7 câu thành ngữ tục ngữ ai cũng quen dùng nhưng toàn bị sai by Trăng Wed 21 Aug 2019, 18:41

CHUYỆN NGHỀ .. by Ai Hoa Wed 21 Aug 2019, 15:49

VŨ NỮ THÂN GẦY ( LA COMPARSITA ) by Trăng Wed 21 Aug 2019, 14:30

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Chè cốm

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Chè cốm Empty
Bài gửiTiêu đề: Chè cốm   Chè cốm I_icon13Sat 06 Mar 2010, 03:15

Chè cốm


Mùa thu cũng là lúc Hà Nội vào mùa cốm. Người sành ăn chuộng nhất là cốm làng Vòng. Cái dẻo dẻo, béo béo của cốm sữa quyện với mùi thơm của lá sen... thật khó mà quên được với những ai đã một lần thưởng thức... Và cứ như thế, cốm trở thành một món ăn đơn giản, bình dị được nhiều người ưa thích. Ngoài cách ăn tươi, những món cốm đặc sản của đất Hà Thành còn có: Cốm xào, Bánh cốm, Chả cốm, Kem cốm... và cả món Chè cốm mà chị Duy Tiên sẽ giới thiệu với chúng ta ngay bây giờ!



Nguyên liệu

- 100g cốm sữa (cốm làng Vòng)
- 400g đường cát trắng
- 50g bột sắn
- Và 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi

Thực hiện

- Nấu sôi 1 lít nước với đường.
- Hòa bột sắn với 300g nước và lọc lại. Nước đường đang sôi, rót bột sắn từ từ vào nồi, vừa rót vừa khuấy đều tay cho bột chín.
- Giảm lửa nhỏ lại, rắc cốm từ từ vào chè, vừa rắc vừa khuấy cho cốm và bột hòa đều vào nhau... Chè sôi nhẹ lại, tắt bếp, cho nước hoa bưởi vào, trộn đều.
- Múc chè ra chén để nguội hoặc cho vào tủ lạnh.


_________________________
Chè cốm Signat21
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Chè cốm
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-