Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Sưu tập Bộ cánh vẩy by buixuanphuong09 Today at 13:52

Thơ hoạ by Trà Mi Today at 13:12

THƠ TƯỜNG VY by Trà Mi Today at 13:10

Còn quậy chưa "về" by buixuanphuong09 Today at 13:09

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Today at 12:20

Nhập Thất Ẩn Trú by mytutru Today at 10:13

Bún Riêu Chay by BachVan Today at 09:42

Phương pháp rèn luyện kỹ năng nói chuyện, tạo thiện cảm với mọi người by Mai Hoa Today at 09:41

VUI QUÁ by buixuanphuong09 Today at 09:19

BÙI THỊ BÍCH NGỌC " Trăng 🌙" by Trà Mi Today at 08:25

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Today at 01:08

Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Today at 01:00

Sự tích hoa Lay ơn by Trà Mi Yesterday at 21:30

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Yesterday at 19:19

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 19:18

Chúc Mừng Lưu by mytutru Yesterday at 15:49

CHUYỆN VỤN (Phương Nguyên) by Phương Nguyên Yesterday at 13:02

Truyện xưa - Ái Hoa by Phương Nguyên Yesterday at 12:59

SÁNG NAY by Ai Hoa Yesterday at 12:48

Nhớ by tth Thu 23 May 2019, 10:54

Họa Thơ 2016 và 2017 by mytutru Wed 22 May 2019, 17:40

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Trà Mi Wed 22 May 2019, 12:22

Kính Thầy và Tỷ Trà My by mytutru Tue 21 May 2019, 10:21

Cơm Tấm Sườn Bì Chả Chay by BachVan Tue 21 May 2019, 08:47

Thơ Thiền (Tuệ Hành Trụ Tọa Ngọa) by mytutru Tue 21 May 2019, 08:04

ÐÔI MẮT NGỌC by BachVanNhi Tue 21 May 2019, 06:32

Góc Vườn Đào 2019 by mytutru Mon 20 May 2019, 17:11

Sự tích hoa linh lan by Trà Mi Mon 20 May 2019, 08:36

MẮM RUỐC CHAY by BachVan Mon 20 May 2019, 07:58

Họa thơ Thiên Mytutru by buixuanphuong09 Sun 19 May 2019, 13:30

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Trứng đúc cốm

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Trứng đúc cốm Empty
Bài gửiTiêu đề: Trứng đúc cốm   Trứng đúc cốm I_icon13Thu 18 Feb 2010, 00:11

Trứng đúc cốm

Chuẩn bị: 5 phút
Chế biến: 10 phút
Khẩu phần: 4 phần ăn




Nguyên liệu:

4 quả trứng gà ta 50 g cốm tươi 150 g thịt xay 1 ít hành lá xắt nhuyễn + hành tím băm và bào + tiêu xay
Gia vị: Nước mắm + Hạt nêm từ thịt thăn và xương ống + dầu ăn

Thực hiện:

1. Trộn thịt, cốm, hành lá thái nhuyễn, hành tím bầm nhỏ, rồi đập trứng vào quấy đều. Cho nước mắm và tiêu xay vào vừa đủ. Các bạn cũng đừng quên cho 1 muỗng hạt nêm từ thịt thăn và xương ống cho vị đậm đà hơn.
2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vừa nóng thả một nắm hành tím bào vào phi thơm. Đổ hỗn hợp trứng trộn khi nãy vào chảo sao cho hành phi trôi lên mặt trên của lớp trứng.
3. Đun lửa vừa và đậy nắp lại cho mặt trên chín được thịt và cốm, phần dưới đủ độ vàng. Lúc này, mùi thơm đã bốc lên nghe rất hấp dẫn.
4. Dùng dụng cụ chuyên dụng để lật lại lớp trứng sao cho mặt trên của lớp trứng cũng vừa đủ chín vàng thì bỏ ra đĩa. Lấy giấy thấm dầu cho ráo dầu xung quanh lớp trứng.

_________________________
Trứng đúc cốm Signat21
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Trứng đúc cốm
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-