Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 21:32

SONG TỬ LẠC LOÀI . by Phương Nguyên Yesterday at 19:59

Góc Vườn Đào 2019 by vu manh hung Yesterday at 15:56

trang thơ Đường Luật VMH by vu manh hung Yesterday at 15:13

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Yesterday at 13:10

5 thói quen nghe thôi đã thấy xấu hổ by Trăng Yesterday at 13:08

Sự tích trái sầu riêng by Trà Mi Yesterday at 12:57

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 12:49

Biểu tình mới tại Hồng Kông by Trăng Yesterday at 12:42

Đố bạn biết trái sầu riêng rụng vào lúc nào? by Trăng Yesterday at 11:56

Làm đẹp toàn diện hiệu quả bất ngờ chỉ với 1 thìa kem đánh răng và nửa quả chanh by Trăng Yesterday at 11:53

Lục Bát Hoa ĐV by buixuanphuong09 Yesterday at 10:47

CHÚC MỪNG SINH NHẬT ĐỆ VŨ MẠNH HÙNG by vu manh hung Yesterday at 10:35

Cậu bé khóc lóc vì bài tập làm gần xong bỗng dưng mất hết chữ by Trà Mi Yesterday at 10:33

Nước sông Hậu bỗng xanh như... nước biển by Trà Mi Yesterday at 09:40

Phan Thanh Giản là người thế nào? by Trà Mi Yesterday at 09:28

Đỗ Nương Nương báo oán - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Yesterday at 09:09

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Yesterday at 08:37

Ồn ào chuyện “bắt lỗi” từ điển by Trà Mi Yesterday at 08:14

Hai quyển từ điển rất có hại cho tiếng Việt by Trà Mi Yesterday at 07:33

Thành ngữ tục ngữ Hán Việt by Trà Mi Yesterday at 07:12

GIỮ MỘT THĂNG BẰNG by Trăng Yesterday at 02:58

Dòng Thơ Bảy Chữ Tám Câu - Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 01:04

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Thu 22 Aug 2019, 16:51

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Thu 22 Aug 2019, 10:39

Truyện ngụ ngôn La Fontaine tròn 350 tuổi by Trà Mi Thu 22 Aug 2019, 09:53

Một số thành ngữ thông dụng by buixuanphuong09 Wed 21 Aug 2019, 20:34

7 câu thành ngữ tục ngữ ai cũng quen dùng nhưng toàn bị sai by Trăng Wed 21 Aug 2019, 18:41

CHUYỆN NGHỀ .. by Ai Hoa Wed 21 Aug 2019, 15:49

VŨ NỮ THÂN GẦY ( LA COMPARSITA ) by Trăng Wed 21 Aug 2019, 14:30

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Cá lóc dồn thịt rôti

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Y Nhi
Admin
Y Nhi

Tổng số bài gửi : 3172
Registration date : 22/11/2007

Cá lóc dồn thịt rôti Empty
Bài gửiTiêu đề: Cá lóc dồn thịt rôti   Cá lóc dồn thịt rôti I_icon13Sat 13 Feb 2010, 00:45

Cá lóc dồn thịt rôti

Để thay đổi món trong mùa Tết, mời các bạn cùng vào bếp SSM để trổ tài món cá lóc rút xương nhồi thịt rô ti.



Nguyên liệu:

- 1 con cá lóc (khoảng 700-800g)

- 100g thịt heo xay

- 50g giò sống (mộc)

- 2 tai nấm mèo cắt hạt lựu

- 1 củ lớn cà rốt, cắt lưới và hạt lựu

- 50g nấm rơm, cắt hạt lựu

- 100g mỡ chài heo, gỡ và rửa thật sạch

- 2 trái dừa xiêm

- ½ hộp nước cốt dừa

- 2 quả trừng gà, đánh tan

- 50g bột chiên

- 1 miếng vỏ quế

- 3 quả tiểu hồi

- 2 quả đại hồi.

- Gia vị gồm: Hạt nêm từ thịt mới, nước mắm ngon, tiêu sọ giã nhỏ, dầu ăn.

Ăn kèm gồm:

- Nước mắm pha chua ngọt chấm kèm.

- Bánh tráng, rau sống, dưa leo, chuối chát, bún tươi.

Thực hiện:

- Cá lóc làm sạch, bỏ xương sống.

- Trộn chung thịt xay, giò sống, nấm mèo, nấm rơm, cà rốt, tiêu sọ, hành hương băm nhuyễn, nêm hạt nêm từ thịt mới, nước mắm ngon vừa ăn, cho chút xíu dầu ăn và trộn đều.

- Nhồi hỗn hợp trên vào bụng cá lóc, lấy mỡ chài bọc kín cá.

- Cho cá và nước dừa xiêm vào xửng hấp chín khoảng 10 phút.

- Lấy cá ra, lăn qua trứng gà và bột chiên.

- Đun nóng dầu, thả cá vào chiên vàng.

- Cho vỏ quế, tiểu hồi, đại hồi vào chảo rang lên cho dậy mùi thơm. Cho tiếp nước dừa hấp cá vào chảo và rô ti khoảng 5 phút, đun với lửa nhỏ.

- Tiếp tục cho nước cốt dừa vào và thả cá vào rô ti thêm 5 phút nữa là được.

Mẹo vặt:

- Cá lóc làm sạch, bỏ xương sống.

- Trộn chung thịt xay, giò sống, nấm mèo, nấm rơm, cà rốt, tiêu sọ, hành hương băm nhuyễn, nêm hạt nêm từ thịt mới, nước mắm ngon vừa ăn, cho chút xíu dầu ăn và trộn đều.

- Nhồi hỗn hợp trên vào bụng cá lóc, lấy mỡ chài bọc kín cá.

- Cho cá và nước dừa xiêm vào xửng hấp chín khoảng 10 phút.

- Đun nóng dầu, thả cá vào chiên vàng.

_________________________
Cá lóc dồn thịt rôti Signat21
Về Đầu Trang Go down
http://www.daovien.net
 
Cá lóc dồn thịt rôti
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-