Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
THƠ HUỲNH KIM NHÂN by HUỲNH KIM NHÂN Yesterday at 22:57

CHẠM KHẼ by HUỲNH KIM NHÂN Yesterday at 22:49

Tích Truyện Các Vị Tỳ Kheo Ni Thời Đức Phật by mytutru Yesterday at 19:43

Tứ Diệu Đế by mytutru Yesterday at 18:41

BẬU ỐM by Phương Nguyên Yesterday at 15:29

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 14:33

TẬP TÀNH TRANH THƠ by Trăng Yesterday at 13:10

QUÊ HƯƠNG TÔI by Hoa mộc Yesterday at 11:18

Chút tâm tư by tâm an Yesterday at 10:42

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Yesterday at 07:44

Sưu Tầm Hoa Và Trái Của Cây Tre by mytutru Fri 19 Jul 2019, 23:43

Biển Kí sự by Hoàng Phong Fri 19 Jul 2019, 21:46

Thụy Sĩ: Từ đói nghèo đến quốc gia hạnh phúc nhất thế giới by Trà Mi Fri 19 Jul 2019, 15:32

Biểu tình mới tại Hồng Kông by Trà Mi Fri 19 Jul 2019, 14:59

TÔI MONG TẤT CẢ CÁC BẠN TIẾP TỤC CON ĐƯỜNG DÙ TÔI CÓ CHẾT ĐI by Trà Mi Fri 19 Jul 2019, 11:47

Ca Dao by mongtho Fri 19 Jul 2019, 09:40

Truyện Thơ Cổ Tích by mongtho Fri 19 Jul 2019, 09:36

Phát ngôn 'cái lu' của ĐB Hồng Xuân gây phản ứng khôi hài by Trà Mi Fri 19 Jul 2019, 08:58

THƠ VUI CẨN VŨ. by Trà Mi Fri 19 Jul 2019, 07:42

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Fri 19 Jul 2019, 05:41

Truyện xưa - Ái Hoa by Phương Nguyên Thu 18 Jul 2019, 21:57

MONG by Phương Nguyên Thu 18 Jul 2019, 21:55

CHỐN CŨ by Phương Nguyên Thu 18 Jul 2019, 21:51

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Thu 18 Jul 2019, 14:59

Lục Bát Hoa ĐV by buixuanphuong09 Thu 18 Jul 2019, 10:48

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Thu 18 Jul 2019, 10:23

Truyện ngụ ngôn La Fontaine tròn 350 tuổi by Trà Mi Thu 18 Jul 2019, 09:57

Thằng người gỗ - Carlo Collodi by Trà Mi Thu 18 Jul 2019, 09:48

Bỏ vợ - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Thu 18 Jul 2019, 09:41

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Thu 18 Jul 2019, 07:42

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Chả giò hến

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Chả giò hến Empty
Bài gửiTiêu đề: Chả giò hến   Chả giò hến I_icon13Sun 07 Feb 2010, 20:19

Chả giò hến

Chả giò là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam. Miền Nam gọi là Chả giò, miền Trung gọi là Ram, còn miền Bắc thì quen với từ Nem rán. Theo thời gian, món chả giò truyền thống đã được làm cho phong phú hơn. Nào là chả giò thịt heo, chả giò cua, chả giò tôm cua, chả giò gà, chả giò mực... Hôm nay, đầu bếp Lâm Phương Vũ sẽ giới thiệu với các bạn thêm một món mới lạ nữa đó là chả giò hến.



Nguyên liệu

- 200 g thịt hến, rửa sạch

- ½ củ hành tây, cắt miếng mỏng

- 1 khúc cà rốt, cắt sợi

- 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn

- 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn

- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn

- 12 cái bò bía ngọt

- 2 muỗng bột bắp để làm hồ dán

- 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy

- ¼ muỗng cà phê tiêu xay

- Dầu ăn để chiên

Nước chấm: tương ớt

Thực hiện

- Khuấy đều bột bắp với nước lọc, đun sôi lửa nhỏ để làm hồ dán.

- Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm.

- Thêm hành tây, cà rốt, thịt hến vào chảo, xào cho thấm gia vị và khô nước.

- Nêm với hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy cho vừa ăn. Cho tiếp hành lá, ngò rí vào đảo đều.

- Cho hỗn hợp thịt hến vào bánh bía ngọt, cuốn chặt. Dùng hồ giữ chặt.

- Đun nóng dầu ăn cho chả giò vào chiên chín dòn.

- Để chả giò vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua.

Hướng dẫn nhanh

- Dùng nóng với tương ớt.
Về Đầu Trang Go down
 
Chả giò hến
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-