Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 23:17

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Today at 19:08

SỐ RUỒI BÂU by Trăng Today at 18:06

Trang thơ tự do - vu manh hung (vongvang) by Trăng Today at 18:03

CHUYỆN NGHỀ .. by Trăng Today at 16:49

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Today at 14:09

Giữ Ðời Cho Nhau by LeChi Today at 12:25

Góc Vườn Đào 2019 by mytutru Today at 12:17

THỨ BẢY BUỒN! by mytutru Today at 10:39

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Today at 10:21

Truyện Thơ Cổ Tích by bounthanh sirimoungkhoune Today at 07:42

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Today at 07:41

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Today at 07:40

Nỗi oan hoàng hậu 9 - Kim Tử Long, Thoại Mỹ by ngovanhinh Yesterday at 20:50

Ngọc Huyền Kim Tử Long – Tân Cổ Giao Duyên “nghe là ghiền” by ngovanhinh Yesterday at 09:21

BẮT CHUỒN CHUỒN by Phương Nguyên Yesterday at 08:40

Đỗ Nương Nương báo oán - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Yesterday at 07:33

cây đa bụi chuối by Trà Mi Yesterday at 07:21

NSUT Chiều Xuân gây sốt trên sóng truyền hình với màn ngẫu hứng cải lương by ngovanhinh Yesterday at 06:55

Thói Đời - Minh Phụng, Mỹ Châu (Xưa lắm rồi mn ạ) by ngovanhinh Fri 20 Sep 2019, 12:08

Mộ Chồng Ngọn Cỏ Còn Xanh - Minh Phụng, Mỹ Châu, Tấn Tài by ngovanhinh Fri 20 Sep 2019, 11:50

MẤT NHAU RỒI by Phương Nguyên Fri 20 Sep 2019, 11:33

"THIÊN NHAI CỘNG MINH NGUYỆT "- MẠNH GIAO by Trăng Fri 20 Sep 2019, 10:59

ĐIỂM BÁO 20/9 by Trăng Fri 20 Sep 2019, 10:56

Thơ hoạ by Trà Mi Fri 20 Sep 2019, 09:48

Tô cơm cháy by mytutru Fri 20 Sep 2019, 04:32

ĐỪNG KHÓC GIỮA SAIGON by Trăng Thu 19 Sep 2019, 20:05

9 cách chống say xe hiệu quả mà không cần phải uống thuốc by Trăng Thu 19 Sep 2019, 19:51

CHUYỆN VỤN (Phương Nguyên) by Phương Nguyên Thu 19 Sep 2019, 17:46

Cách tăng vòng ngực bằng dứa siêu hiệu quả by Trà Mi Thu 19 Sep 2019, 13:02

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Chả giò hến

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Chả giò hến Empty
Bài gửiTiêu đề: Chả giò hến   Chả giò hến I_icon13Sun 07 Feb 2010, 20:19

Chả giò hến

Chả giò là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam. Miền Nam gọi là Chả giò, miền Trung gọi là Ram, còn miền Bắc thì quen với từ Nem rán. Theo thời gian, món chả giò truyền thống đã được làm cho phong phú hơn. Nào là chả giò thịt heo, chả giò cua, chả giò tôm cua, chả giò gà, chả giò mực... Hôm nay, đầu bếp Lâm Phương Vũ sẽ giới thiệu với các bạn thêm một món mới lạ nữa đó là chả giò hến.



Nguyên liệu

- 200 g thịt hến, rửa sạch

- ½ củ hành tây, cắt miếng mỏng

- 1 khúc cà rốt, cắt sợi

- 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn

- 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn

- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn

- 12 cái bò bía ngọt

- 2 muỗng bột bắp để làm hồ dán

- 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy

- ¼ muỗng cà phê tiêu xay

- Dầu ăn để chiên

Nước chấm: tương ớt

Thực hiện

- Khuấy đều bột bắp với nước lọc, đun sôi lửa nhỏ để làm hồ dán.

- Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm.

- Thêm hành tây, cà rốt, thịt hến vào chảo, xào cho thấm gia vị và khô nước.

- Nêm với hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy cho vừa ăn. Cho tiếp hành lá, ngò rí vào đảo đều.

- Cho hỗn hợp thịt hến vào bánh bía ngọt, cuốn chặt. Dùng hồ giữ chặt.

- Đun nóng dầu ăn cho chả giò vào chiên chín dòn.

- Để chả giò vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua.

Hướng dẫn nhanh

- Dùng nóng với tương ớt.
Về Đầu Trang Go down
 
Chả giò hến
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-