Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Lục Bát Hoa ĐV by buixuanphuong09 Today at 10:43

Truyện ngụ ngôn La Fontaine tròn 350 tuổi by Trà Mi Today at 09:07

Phan Thanh Giản là người thế nào? by Trà Mi Today at 09:01

Đỗ Nương Nương báo oán - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Today at 08:53

cây đa bụi chuối by Trà Mi Today at 08:49

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 23:01

QUÊ HƯƠNG TÔI by Hoa mộc Yesterday at 21:28

Truyện Thơ Cổ Tích by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 21:12

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 21:09

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 21:07

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 17:06

Truyện xưa - Ái Hoa by Ai Hoa Yesterday at 15:42

Một số thành ngữ thông dụng by buixuanphuong09 Yesterday at 14:45

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 13:31

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Yesterday at 13:02

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Yesterday at 10:03

Đố bạn biết trái sầu riêng rụng vào lúc nào? by Trà Mi Yesterday at 09:06

CHUYỆN NGHỀ .. by Phương Nguyên Sun 18 Aug 2019, 21:19

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Phương Nguyên Sun 18 Aug 2019, 21:16

SẦU RIÊNG . by Phương Nguyên Sun 18 Aug 2019, 21:13

Chút tâm tư by tâm an Sun 18 Aug 2019, 17:57

Truyện nay - Ái Hoa by Ai Hoa Sun 18 Aug 2019, 15:44

NHẮN NHỦ ... by Ai Hoa Sun 18 Aug 2019, 15:34

7 câu thành ngữ tục ngữ ai cũng quen dùng nhưng toàn bị sai by Ai Hoa Sun 18 Aug 2019, 15:19

THÁNH MẪU LIỄU - HẠNH thể lục bát by như titi Sun 18 Aug 2019, 14:45

CƯỜI ... by Trăng Sun 18 Aug 2019, 13:27

HÁT NÓI ĐỂ MÀ CHƠI : KHUYÊN AI ĐỪNG ĐỐ KỴ by Ma Nu Sun 18 Aug 2019, 01:40

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Sat 17 Aug 2019, 19:35

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Việt Đường Sat 17 Aug 2019, 19:32

HƯỚNG ĐẠO SINH by buixuanphuong09 Sat 17 Aug 2019, 19:30

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Chả giò hến

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Chả giò hến Empty
Bài gửiTiêu đề: Chả giò hến   Chả giò hến I_icon13Sun 07 Feb 2010, 20:19

Chả giò hến

Chả giò là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam. Miền Nam gọi là Chả giò, miền Trung gọi là Ram, còn miền Bắc thì quen với từ Nem rán. Theo thời gian, món chả giò truyền thống đã được làm cho phong phú hơn. Nào là chả giò thịt heo, chả giò cua, chả giò tôm cua, chả giò gà, chả giò mực... Hôm nay, đầu bếp Lâm Phương Vũ sẽ giới thiệu với các bạn thêm một món mới lạ nữa đó là chả giò hến.



Nguyên liệu

- 200 g thịt hến, rửa sạch

- ½ củ hành tây, cắt miếng mỏng

- 1 khúc cà rốt, cắt sợi

- 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn

- 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn

- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn

- 12 cái bò bía ngọt

- 2 muỗng bột bắp để làm hồ dán

- 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy

- ¼ muỗng cà phê tiêu xay

- Dầu ăn để chiên

Nước chấm: tương ớt

Thực hiện

- Khuấy đều bột bắp với nước lọc, đun sôi lửa nhỏ để làm hồ dán.

- Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm.

- Thêm hành tây, cà rốt, thịt hến vào chảo, xào cho thấm gia vị và khô nước.

- Nêm với hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy cho vừa ăn. Cho tiếp hành lá, ngò rí vào đảo đều.

- Cho hỗn hợp thịt hến vào bánh bía ngọt, cuốn chặt. Dùng hồ giữ chặt.

- Đun nóng dầu ăn cho chả giò vào chiên chín dòn.

- Để chả giò vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua.

Hướng dẫn nhanh

- Dùng nóng với tương ớt.
Về Đầu Trang Go down
 
Chả giò hến
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-