IndexTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Phương Nguyên Today at 13:43

Góc Vườn Đào 2016 by mytutru Today at 13:27

TỨC TÂM TỨC PHẬT by mytutru Today at 13:19

Câu đối NGỰA by Việt Đường Today at 11:56

TÌNH KHÚC HẠT NGỌC by HanSiNguyen Today at 11:15

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Today at 10:23

THƠ VUI CẨN VŨ. by Cẩn Vũ Today at 08:53

SỨc sống cuối đời by buixuanphuong09 Today at 08:03

NHỚ NHAU by Cẩn Vũ Today at 08:02

THƠ PHƯƠNG NGUYÊN by Phương Nguyên Yesterday at 23:08

Thơ Hoàng Liên Sơn by Hoàng Liên Sơn Yesterday at 22:14

Sưu Tầm Nhà Vật Dụng Đẹp by mytutru Yesterday at 21:11

Trang Nấu Các Món Chay by mytutru Yesterday at 20:11

EM ĐI by Hoàng Liên Sơn Yesterday at 19:58

NIỆM KHÚC CUỐI - NGÔ THỤY MIEN by HanSiNguyen Yesterday at 16:32

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 15:01

thơ xướng họa : KHÓC Vs CƯỜI by Ma Nu Yesterday at 10:35

NHỮNG NGƯỜI BẠN YAHOO THUỞ ẤY. by Cẩn Vũ Yesterday at 09:49

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by thichvui78 Yesterday at 07:16

TÌNH NET by HRPT Yesterday at 01:55

Cao Như Đỉnh Thái - Kim Hài by Shiroi Sun 01 May 2016, 23:10

Sự Tích Khổng Phu Tử - Trần Trọng Kim by Shiroi Sun 01 May 2016, 22:47

Bộ Tài nguyên: Thuỷ triều đỏ và độc tố hoá học gây cá chết hàng loạt by Shiroi Sun 01 May 2016, 21:39

Cảnh sắc tuyệt vời ở Roumanie by Shiroi Sun 01 May 2016, 21:34

ĐẤT NƯỚC MÌNH NGỘ QUÁ PHẢI KHÔNG ANH by Ai Hoa Sun 01 May 2016, 21:21

Sự thật về nước Mỹ qua lời kể của một du học sinh Trung Quốc by Shiroi Sun 01 May 2016, 20:14

21 công dụng tuyệt vời của việc ăn chuối hàng ngày by Shiroi Sun 01 May 2016, 17:08

Cuộc sống và tình yêu by Shiroi Sun 01 May 2016, 16:39

Váng đậu cuộn thịt chiên giòn by Shiroi Sun 01 May 2016, 16:32

Hình Ảnh Phật by mytutru Sat 30 Apr 2016, 20:31

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Bánh quai vạt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi



Tổng số bài gửi : 19364
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Bánh quai vạt   Sun 31 Jan 2010, 17:49

Bánh Quai Vạt




Bột vỏ:

200 g bột mì AP
70g Dầu ăn
70g nước cốt dừa

Rây bột mì vào thau Khoét một lỗ trũng ở giữa như trộn hồ. Cho dầu ăn + nước cốt dừa vào trộn đêu. Nhồi cho nhanh tay.
Sau đó dùng khăn ẩm đậy bột lại Để bột nghĩ 30 phút cho bột được nở xốp

Bột ruột:


50g bột năng
40g dầu ăn

Rây bột năng vào thau. Cho dầu ăn vào từ từ đến khi bột nâng đặc sệt là được


Cách làm

Chia bột vỏ làm 20. Bột ruột làm 20 viên.
Cán mỏng cục bột vỏ. Cho bột ruột vào giửa. Túm lại Cán mỏng. Xếp làm 3 theo chiều dài. Xong xêp lại làm 3. Tiếp tục xếp lại làm 3 vả cán bột mỏng ra cho đủ 6 lần là được. Miếng bột có hình tròn đường kính khoảng 7cm. Dùng cái ly ấn cho miếng bột tròn. Cho nhân vào giữa , xếp đôi hình bán nguyệt và bắt viền bánh. Lập lại tiến trình phần bột còn lại.

Cho bánh vào lò nướng 250 độ F. Nướng độ 20 phút. Bánh nướng phải trắng. Bánh chín ăn xôp thơm ngon nhờ nước cốt dừa.

Notes:
Nhân bánh: làm như bánh trung thu hay bánh bía
Quá trình xếp bột vỏ và bột ruột cũng giống như làm bánh bía
Về Đầu Trang Go down
 
Bánh quai vạt
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net ::  ::  ::  :: -