IndexTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
NHỮNG BỨC ẢNH 3D TUYỆT ĐẸP by THY OANH Today at 02:42

Nỗi đau của hạt gạo Việt Nam by Shiroi Today at 01:13

VIDEO CLIPS - Cây Nhà Lá Vườn by Shiroi Yesterday at 23:53

Việt Nam 1931 - ảnh Henri Gourdon by thichvui78 Yesterday at 23:40

Cảm Cười...chơi by nguoidienviyeunguoi Yesterday at 23:06

Những tình huống 'khó đỡ' khi chơi Pokemon Go by Shiroi Yesterday at 22:15

Bánh trung thu nhân đậu xanh lá dứa by Shiroi Yesterday at 20:54

Bệnh trĩ và cách phòng ngừa bệnh tốt nhất cho người bệnh by sonkhuong Yesterday at 20:44

SỨc sống cuối đời by buixuanphuong09 Yesterday at 19:20

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by Ma Nu Yesterday at 17:27

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 15:13

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 12:18

Sưu Tầm Nhà Vật Dụng Đẹp by mytutru Mon 22 Aug 2016, 23:48

Hình Ảnh Phật by mytutru Mon 22 Aug 2016, 23:41

Cuộc sống và tình yêu by Shiroi Mon 22 Aug 2016, 22:33

Khoai môn chiên giòn by Shiroi Mon 22 Aug 2016, 22:17

Những lợi ích dinh dưỡng của đu đủ by Shiroi Mon 22 Aug 2016, 21:56

THƠ HUỲNH KIM NHÂN by HUỲNH KIM NHÂN Mon 22 Aug 2016, 21:51

Cười tí chơi... by Ma Nu Mon 22 Aug 2016, 04:24

Ở không by Shiroi Mon 22 Aug 2016, 03:00

ACE nào biết nói giùm bài vc nầy tên gì?của tg nao? by Shiroi Mon 22 Aug 2016, 00:56

Gà chiên húng quế by Shiroi Mon 22 Aug 2016, 00:53

Hình Động Sưu Tầm Và Ghép hình by mytutru Sat 20 Aug 2016, 18:32

Mochi sầu riêng by Shiroi Sat 20 Aug 2016, 01:57

Thơ Hoàng Liên Sơn by Hoàng Liên Sơn Fri 19 Aug 2016, 22:27

Góc Vườn Đào 2016 by mytutru Fri 19 Aug 2016, 18:52

Những Đoá Từ Tâm by mytutru Fri 19 Aug 2016, 18:38

Thơ Tú_Yên by Tú_Yên tv Fri 19 Aug 2016, 11:54

Chút tâm tư by tâm an Fri 19 Aug 2016, 11:19

Tuyển Tập Album Trung Tâm Asia by nhanbkvn Fri 19 Aug 2016, 07:10

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Bánh quai vạt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi



Tổng số bài gửi : 19523
Registration date : 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Bánh quai vạt   Sun 31 Jan 2010, 17:49

Bánh Quai Vạt




Bột vỏ:

200 g bột mì AP
70g Dầu ăn
70g nước cốt dừa

Rây bột mì vào thau Khoét một lỗ trũng ở giữa như trộn hồ. Cho dầu ăn + nước cốt dừa vào trộn đêu. Nhồi cho nhanh tay.
Sau đó dùng khăn ẩm đậy bột lại Để bột nghĩ 30 phút cho bột được nở xốp

Bột ruột:


50g bột năng
40g dầu ăn

Rây bột năng vào thau. Cho dầu ăn vào từ từ đến khi bột nâng đặc sệt là được


Cách làm

Chia bột vỏ làm 20. Bột ruột làm 20 viên.
Cán mỏng cục bột vỏ. Cho bột ruột vào giửa. Túm lại Cán mỏng. Xếp làm 3 theo chiều dài. Xong xêp lại làm 3. Tiếp tục xếp lại làm 3 vả cán bột mỏng ra cho đủ 6 lần là được. Miếng bột có hình tròn đường kính khoảng 7cm. Dùng cái ly ấn cho miếng bột tròn. Cho nhân vào giữa , xếp đôi hình bán nguyệt và bắt viền bánh. Lập lại tiến trình phần bột còn lại.

Cho bánh vào lò nướng 250 độ F. Nướng độ 20 phút. Bánh nướng phải trắng. Bánh chín ăn xôp thơm ngon nhờ nước cốt dừa.

Notes:
Nhân bánh: làm như bánh trung thu hay bánh bía
Quá trình xếp bột vỏ và bột ruột cũng giống như làm bánh bía
Về Đầu Trang Go down
 
Bánh quai vạt
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món ngọt-