IndexTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Today at 13:12

THƠ VUI CẨN VŨ. by Cẩn Vũ Today at 03:37

KHÔNG HAM by hổng giống ai Today at 02:16

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Ai Hoa Yesterday at 14:25

Tiếng thơ - Cây nhà lá vườn by Shiroi Yesterday at 10:33

Những loài hoa kỳ lạ trên thế giới by THY OANH Fri 27 Mar 2015, 22:51

Thơ Dzạ Lữ Kiều by dza lu kieu Fri 27 Mar 2015, 22:16

TẬP THƠ MỚI by buixuanphuong09 Fri 27 Mar 2015, 12:02

NHỮNG BÌNH HOA TUYỆT ĐẸP by THY OANH Thu 26 Mar 2015, 23:59

Thân chào quý huynh tỷ . lâu không gặp hì hì .... by vancali96 Thu 26 Mar 2015, 15:26

TÌNH CÔI CÚT by ntd Thu 26 Mar 2015, 15:02

Trang thơ Quang Dự by quangdu Thu 26 Mar 2015, 01:37

Thịt bò sốt cam by Shiroi Wed 25 Mar 2015, 09:09

TẬP THƠ : TAN VỠ TÌNH ĐẦU ! by nguoitruongphu Wed 25 Mar 2015, 00:10

Góc Đời_Thơ by TiCa NXH Tue 24 Mar 2015, 15:13

Những bức ảnh hài hước by Shiroi Tue 24 Mar 2015, 10:09

Vô Cố Nhân by voconhan Mon 23 Mar 2015, 22:41

Quán Hát Rong by Nguoi Hat Rong Mon 23 Mar 2015, 22:36

Chả cá xào ớt chuông by Shiroi Mon 23 Mar 2015, 10:49

Cây xanh là phổi thủ đô Môi trường để sống, sao rồ chặt đi ? by Ma Nu Sun 22 Mar 2015, 13:21

Bún chả Bắc by Shiroi Sun 22 Mar 2015, 05:50

THƠ GIÁP VIỆT by DANHHOAGV Sun 22 Mar 2015, 03:45

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Sat 21 Mar 2015, 23:23

Chiếc nón bài thơ by Gió Bụi Sat 21 Mar 2015, 13:37

Gió .... by quehuong Sat 21 Mar 2015, 11:06

Khủng Long phun ...lửa! by quehuong Sat 21 Mar 2015, 10:25

Cuộc sống và tình yêu by Shiroi Sat 21 Mar 2015, 10:10

Thơ Tàn Thu by Tàn Thu Sat 21 Mar 2015, 07:45

NGỌN LỬA ÂM THẦM by ntd Sat 21 Mar 2015, 02:49

KINH NGẠC XEM VÙNG BIỂN HÀN QUỐC TÁCH ĐÔI TRONG VÀI NGÀY by THY OANH Fri 20 Mar 2015, 20:46

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Share | 
 

 Bánh quai vạt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi



Tổng số bài gửi: 18320
Registration date: 23/11/2007

Bài gửiTiêu đề: Bánh quai vạt   Sun 31 Jan 2010, 22:49

Bánh Quai Vạt




Bột vỏ:

200 g bột mì AP
70g Dầu ăn
70g nước cốt dừa

Rây bột mì vào thau Khoét một lỗ trũng ở giữa như trộn hồ. Cho dầu ăn + nước cốt dừa vào trộn đêu. Nhồi cho nhanh tay.
Sau đó dùng khăn ẩm đậy bột lại Để bột nghĩ 30 phút cho bột được nở xốp

Bột ruột:


50g bột năng
40g dầu ăn

Rây bột năng vào thau. Cho dầu ăn vào từ từ đến khi bột nâng đặc sệt là được


Cách làm

Chia bột vỏ làm 20. Bột ruột làm 20 viên.
Cán mỏng cục bột vỏ. Cho bột ruột vào giửa. Túm lại Cán mỏng. Xếp làm 3 theo chiều dài. Xong xêp lại làm 3. Tiếp tục xếp lại làm 3 vả cán bột mỏng ra cho đủ 6 lần là được. Miếng bột có hình tròn đường kính khoảng 7cm. Dùng cái ly ấn cho miếng bột tròn. Cho nhân vào giữa , xếp đôi hình bán nguyệt và bắt viền bánh. Lập lại tiến trình phần bột còn lại.

Cho bánh vào lò nướng 250 độ F. Nướng độ 20 phút. Bánh nướng phải trắng. Bánh chín ăn xôp thơm ngon nhờ nước cốt dừa.

Notes:
Nhân bánh: làm như bánh trung thu hay bánh bía
Quá trình xếp bột vỏ và bột ruột cũng giống như làm bánh bía
Về Đầu Trang Go down
 

Bánh quai vạt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net ::  ::  ::  :: -