Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Today at 13:48

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Today at 13:27

Nhập Thất Ẩn Trú by mytutru Today at 12:39

Lời Sâu Ý Rộng - Lời Hay Ý Đẹp by mytutru Today at 12:33

Sưu tập Bộ cánh vẩy by buixuanphuong09 Today at 10:08

CHUYỆN VỤN (Phương Nguyên) by Ai Hoa Today at 10:04

Chút tâm tư by tâm an Today at 10:03

SÁNG NAY by BachVan Today at 10:01

Truyện nay - Ái Hoa by Ai Hoa Today at 09:34

BÙI THỊ BÍCH NGỌC " Trăng 🌙" by Phương Nguyên Today at 09:08

THƠ PHƯƠNG NGUYÊN by Phương Nguyên Today at 09:06

Nhật ký Trương Chi by Phương Nguyên Today at 09:00

Họa thơ Thiên Mytutru by buixuanphuong09 Today at 06:51

Con ngài và con bướm by Trà Mi Today at 05:28

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Today at 04:54

Còn quậy chưa "về" by buixuanphuong09 Today at 04:42

VUI QUÁ by buixuanphuong09 Today at 03:11

Kinh Phật Đảnh TTĐRN by mytutru Yesterday at 20:29

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Việt Đường Yesterday at 19:33

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Yesterday at 19:27

Trang họa thơ Đào Viên by buixuanphuong09 Yesterday at 12:25

Chiến Tranh Thương Mại Mỹ-Trung by tvqm Yesterday at 03:55

Thơ Thiền (Tuệ Hành Trụ Tọa Ngọa) by mytutru Sat 25 May 2019, 17:48

Chúc Mừng Lưu by mytutru Sat 25 May 2019, 13:52

Thơ hoạ by Trà Mi Sat 25 May 2019, 09:12

THƠ TƯỜNG VY by Trà Mi Sat 25 May 2019, 09:10

Bún Riêu Chay by BachVan Sat 25 May 2019, 05:42

Phương pháp rèn luyện kỹ năng nói chuyện, tạo thiện cảm với mọi người by Mai Hoa Sat 25 May 2019, 05:41

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Fri 24 May 2019, 21:08

Thơ Thanh Trắc Nguyễn Văn toàn tập by thanhtracnguyenvan Fri 24 May 2019, 21:00

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Canh chua lá dít

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 22/11/2007

Canh chua lá dít Empty
Bài gửiTiêu đề: Canh chua lá dít   Canh chua lá dít I_icon13Sun 17 Jan 2010, 23:21

Canh chua lá dít





Thành phần:

- 400 gram thịt gà vườn, rửa sạch, để ráo, chặt từng miếng vừa ăn
- 35gram lá dít (loại cây có nhiều ở vùng đất đỏ miền núi huyện Sơn Hòa, Tuy An - Phú Yên), chọn lá non, rửa sạch, để ráo
- Muối ớt làm từ ớt trái nhỏ, gọi là ớt xiêm xanh
- 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống
- Hành củ, lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng
- 1 muỗng súp dầu ăn

Thực hiện:

- Gà sau khi sơ chế sạch, ướp ½ muỗng cà phê muối ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống. Để khoảng 5-10 phút cho thịt thấm gia vị.
- Phi hành thơm, cho thịt gà vào nồi tao cho thịt săn và chín tới. Cho 500ml nước vào, đun sôi đến khi chín thịt.
- Khi thịt gà đã chín, dùng tay vò sơ phần lá dít cho vào nồi canh đang sôi. Nhưng nhớ là không dùng dao thớt cắt vì theo dân gian sẽ làm mất mùi thơm, không ngon.
- Nêm lại canh với 1 chút muối ớt và 1 muỗng canh hạt nêm từ thịt thăn và xương ống, rồi tắt lửa. Múc canh ra tô, dọn kèm chén muối ớt giã nhỏ.
Về Đầu Trang Go down
 
Canh chua lá dít
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-