Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 21:32

SONG TỬ LẠC LOÀI . by Phương Nguyên Yesterday at 19:59

Góc Vườn Đào 2019 by vu manh hung Yesterday at 15:56

trang thơ Đường Luật VMH by vu manh hung Yesterday at 15:13

LỀU THƠ NHẠC by Thiên Hùng Yesterday at 13:10

5 thói quen nghe thôi đã thấy xấu hổ by Trăng Yesterday at 13:08

Sự tích trái sầu riêng by Trà Mi Yesterday at 12:57

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 12:49

Biểu tình mới tại Hồng Kông by Trăng Yesterday at 12:42

Đố bạn biết trái sầu riêng rụng vào lúc nào? by Trăng Yesterday at 11:56

Làm đẹp toàn diện hiệu quả bất ngờ chỉ với 1 thìa kem đánh răng và nửa quả chanh by Trăng Yesterday at 11:53

Lục Bát Hoa ĐV by buixuanphuong09 Yesterday at 10:47

CHÚC MỪNG SINH NHẬT ĐỆ VŨ MẠNH HÙNG by vu manh hung Yesterday at 10:35

Cậu bé khóc lóc vì bài tập làm gần xong bỗng dưng mất hết chữ by Trà Mi Yesterday at 10:33

Nước sông Hậu bỗng xanh như... nước biển by Trà Mi Yesterday at 09:40

Phan Thanh Giản là người thế nào? by Trà Mi Yesterday at 09:28

Đỗ Nương Nương báo oán - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Yesterday at 09:09

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Yesterday at 08:37

Ồn ào chuyện “bắt lỗi” từ điển by Trà Mi Yesterday at 08:14

Hai quyển từ điển rất có hại cho tiếng Việt by Trà Mi Yesterday at 07:33

Thành ngữ tục ngữ Hán Việt by Trà Mi Yesterday at 07:12

GIỮ MỘT THĂNG BẰNG by Trăng Yesterday at 02:58

Dòng Thơ Bảy Chữ Tám Câu - Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 01:04

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Thu 22 Aug 2019, 16:51

KIM DUNG GIỮA ĐỜI TÔI - VŨ ĐỨC SAO BIỂN by Trà Mi Thu 22 Aug 2019, 10:39

Truyện ngụ ngôn La Fontaine tròn 350 tuổi by Trà Mi Thu 22 Aug 2019, 09:53

Một số thành ngữ thông dụng by buixuanphuong09 Wed 21 Aug 2019, 20:34

7 câu thành ngữ tục ngữ ai cũng quen dùng nhưng toàn bị sai by Trăng Wed 21 Aug 2019, 18:41

CHUYỆN NGHỀ .. by Ai Hoa Wed 21 Aug 2019, 15:49

VŨ NỮ THÂN GẦY ( LA COMPARSITA ) by Trăng Wed 21 Aug 2019, 14:30

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Canh chua lá dít

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Canh chua lá dít Empty
Bài gửiTiêu đề: Canh chua lá dít   Canh chua lá dít I_icon13Mon 18 Jan 2010, 03:21

Canh chua lá dít





Thành phần:

- 400 gram thịt gà vườn, rửa sạch, để ráo, chặt từng miếng vừa ăn
- 35gram lá dít (loại cây có nhiều ở vùng đất đỏ miền núi huyện Sơn Hòa, Tuy An - Phú Yên), chọn lá non, rửa sạch, để ráo
- Muối ớt làm từ ớt trái nhỏ, gọi là ớt xiêm xanh
- 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống
- Hành củ, lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng
- 1 muỗng súp dầu ăn

Thực hiện:

- Gà sau khi sơ chế sạch, ướp ½ muỗng cà phê muối ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống. Để khoảng 5-10 phút cho thịt thấm gia vị.
- Phi hành thơm, cho thịt gà vào nồi tao cho thịt săn và chín tới. Cho 500ml nước vào, đun sôi đến khi chín thịt.
- Khi thịt gà đã chín, dùng tay vò sơ phần lá dít cho vào nồi canh đang sôi. Nhưng nhớ là không dùng dao thớt cắt vì theo dân gian sẽ làm mất mùi thơm, không ngon.
- Nêm lại canh với 1 chút muối ớt và 1 muỗng canh hạt nêm từ thịt thăn và xương ống, rồi tắt lửa. Múc canh ra tô, dọn kèm chén muối ớt giã nhỏ.
Về Đầu Trang Go down
 
Canh chua lá dít
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-