Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Còn quậy chưa "về" by buixuanphuong09 Today at 17:50

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Today at 17:31

Sưu tập Bộ cánh vẩy by buixuanphuong09 Today at 13:29

Thơ hoạ by Trà Mi Today at 13:17

SÁNG NAY by Phương Nguyên Today at 12:29

CHUYỆN VỤN (Phương Nguyên) by Phương Nguyên Today at 11:32

Truyện xưa - Ái Hoa by Phương Nguyên Today at 11:28

Nhớ by tth Today at 10:54

Sự tích hoa Lay ơn by Trà Mi Today at 10:23

THƠ TƯỜNG VY by Trà Mi Today at 09:05

Nhập Thất Ẩn Trú by mytutru Today at 01:14

Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 22:49

CÒN NHỚ..CHƯA QUÊN - THƠ NGUYÊNHOANG. by NGUYÊNHOANG Yesterday at 21:27

Họa Thơ 2016 và 2017 by mytutru Yesterday at 17:40

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Trà Mi Yesterday at 12:22

Kính Thầy và Tỷ Trà My by mytutru Tue 21 May 2019, 10:21

Bún Riêu Chay by BachVan Tue 21 May 2019, 09:01

Cơm Tấm Sườn Bì Chả Chay by BachVan Tue 21 May 2019, 08:47

Thơ Thiền (Tuệ Hành Trụ Tọa Ngọa) by mytutru Tue 21 May 2019, 08:04

ÐÔI MẮT NGỌC by BachVanNhi Tue 21 May 2019, 06:32

DẤU CHÂN TRẦN THẾ by BachVanNhi Tue 21 May 2019, 01:49

Góc Vườn Đào 2019 by mytutru Mon 20 May 2019, 17:11

Sự tích hoa linh lan by Trà Mi Mon 20 May 2019, 08:36

MẮM RUỐC CHAY by BachVan Mon 20 May 2019, 07:58

BÙI THỊ BÍCH NGỌC " Trăng 🌙" by Phương Nguyên Sun 19 May 2019, 15:13

Họa thơ Thiên Mytutru by buixuanphuong09 Sun 19 May 2019, 13:30

Sự tích hoa hồng bạch by Trà Mi Sun 19 May 2019, 08:34

Cách làm son môi từ củ dền đỏ vừa đẹp vừa đơn giản by Trà Mi Sun 19 May 2019, 08:32

Giải thích thành ngữ - tục ngữ by Trà Mi Sun 19 May 2019, 08:29

Chúc Mừng Lưu by mytutru Sun 19 May 2019, 07:32

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Lá dâu tằm cuốn vịt quay

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Lá dâu tằm cuốn vịt quay Empty
Bài gửiTiêu đề: Lá dâu tằm cuốn vịt quay   Lá dâu tằm cuốn vịt quay I_icon13Sat 16 Jan 2010, 21:17

Lá dâu tằm cuốn vịt quay





Nguyên liệu:

- 15 lá dâu tằm non, rửa nước muối, lau khô
- 300g thịt vịt quay, bỏ xương, da, cắt lát mỏng khoảng 2 ly, dài bằng bề ngang khổ lá dâu
- 300g bún tươi, sợi nhỏ.
- 2 trái dưa leo, bỏ ruột, cắt vuông bằng miếng vịt quay.
- 50g gừng tươi, cắt lát mỏng, trần sơ nước nóng, ngâm dấm, đường khoảng 15 phút.
- 15 tép hành lá, trụng sơ nước sôi làm dây cột
- 1 muỗng canh bột năng, pha với 2 muỗng nước lạnh.
- ½ chén nước dừa xiêm
- ½ chén giấm gạo
- 1 trái ớt đỏ, bỏ hạt, băm nhỏ

Thực hiện:


- Đặt lá dâu tằm vào đĩa, lần lượt xếp lên trên bún, vịt quay, dưa leo, gừng ngâm giấm, cuộn chắc tay. Dùng dây hành lá cột lại.
- Nước chấm: Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm, cho ½ chén nước dừa, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, nấu sôi, cho tiếp bột năng khuấy sền sệt, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê dầu mè, nêm vừa ăn.
Về Đầu Trang Go down
 
Lá dâu tằm cuốn vịt quay
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-