Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyễn Thành Sáng by Nguyễn Thành Sáng Yesterday at 23:01

QUÊ HƯƠNG TÔI by Hoa mộc Yesterday at 21:28

Truyện Thơ Cổ Tích by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 21:12

Ca Dao by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 21:09

Duyên Số Gặp Ma by bounthanh sirimoungkhoune Yesterday at 21:07

Thơ Nguyên Hữu by Nguyên Hữu Yesterday at 17:06

Truyện xưa - Ái Hoa by Ai Hoa Yesterday at 15:42

Một số thành ngữ thông dụng by buixuanphuong09 Yesterday at 14:45

Lục Bát Hoa ĐV by buixuanphuong09 Yesterday at 13:47

Sưu tập Bộ cánh vẩy 2 by buixuanphuong09 Yesterday at 13:31

Thơ họa ở ngoài mang về góp vui by buixuanphuong09 Yesterday at 13:02

Nhân Văn Giai Phẩm - Thuỵ Khuê by Trà Mi Yesterday at 10:03

Đố bạn biết trái sầu riêng rụng vào lúc nào? by Trà Mi Yesterday at 09:06

Truyện ngụ ngôn La Fontaine tròn 350 tuổi by Trà Mi Yesterday at 08:54

Đỗ Nương Nương báo oán - Hồ Biểu Chánh by Trà Mi Yesterday at 08:48

Phan Thanh Giản là người thế nào? by Trà Mi Yesterday at 08:39

CHUYỆN NGHỀ .. by Phương Nguyên Sun 18 Aug 2019, 21:19

Truyện dã sử võ hiệp kỳ tình - Ái Hoa by Phương Nguyên Sun 18 Aug 2019, 21:16

SẦU RIÊNG . by Phương Nguyên Sun 18 Aug 2019, 21:13

Chút tâm tư by tâm an Sun 18 Aug 2019, 17:57

Truyện nay - Ái Hoa by Ai Hoa Sun 18 Aug 2019, 15:44

NHẮN NHỦ ... by Ai Hoa Sun 18 Aug 2019, 15:34

7 câu thành ngữ tục ngữ ai cũng quen dùng nhưng toàn bị sai by Ai Hoa Sun 18 Aug 2019, 15:19

THÁNH MẪU LIỄU - HẠNH thể lục bát by như titi Sun 18 Aug 2019, 14:45

CƯỜI ... by Trăng Sun 18 Aug 2019, 13:27

HÁT NÓI ĐỂ MÀ CHƠI : KHUYÊN AI ĐỪNG ĐỐ KỴ by Ma Nu Sun 18 Aug 2019, 01:40

Những Đoá Từ Tâm by Việt Đường Sat 17 Aug 2019, 19:35

Những Đoá Từ Tâm - Thơ Tình Yêu, Tình Nước by Việt Đường Sat 17 Aug 2019, 19:32

HƯỚNG ĐẠO SINH by buixuanphuong09 Sat 17 Aug 2019, 19:30

cây đa bụi chuối by Trăng Sat 17 Aug 2019, 15:32

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu
Share | 
 

 Lá dâu tằm cuốn vịt quay

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19887
Registration date : 23/11/2007

Lá dâu tằm cuốn vịt quay Empty
Bài gửiTiêu đề: Lá dâu tằm cuốn vịt quay   Lá dâu tằm cuốn vịt quay I_icon13Sat 16 Jan 2010, 21:17

Lá dâu tằm cuốn vịt quay





Nguyên liệu:

- 15 lá dâu tằm non, rửa nước muối, lau khô
- 300g thịt vịt quay, bỏ xương, da, cắt lát mỏng khoảng 2 ly, dài bằng bề ngang khổ lá dâu
- 300g bún tươi, sợi nhỏ.
- 2 trái dưa leo, bỏ ruột, cắt vuông bằng miếng vịt quay.
- 50g gừng tươi, cắt lát mỏng, trần sơ nước nóng, ngâm dấm, đường khoảng 15 phút.
- 15 tép hành lá, trụng sơ nước sôi làm dây cột
- 1 muỗng canh bột năng, pha với 2 muỗng nước lạnh.
- ½ chén nước dừa xiêm
- ½ chén giấm gạo
- 1 trái ớt đỏ, bỏ hạt, băm nhỏ

Thực hiện:


- Đặt lá dâu tằm vào đĩa, lần lượt xếp lên trên bún, vịt quay, dưa leo, gừng ngâm giấm, cuộn chắc tay. Dùng dây hành lá cột lại.
- Nước chấm: Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm, cho ½ chén nước dừa, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, nấu sôi, cho tiếp bột năng khuấy sền sệt, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê dầu mè, nêm vừa ăn.
Về Đầu Trang Go down
 
Lá dâu tằm cuốn vịt quay
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Nấu ăn online-